Sałatka z tuńczykiem i jajkiem
Klasyczne połączenie tuńczyka i jajek ugotowanych na twardo z dodatkiem roszponki, pomidorków koktajlowych, czerwonej cebulki i balsamiczno-musztardowego sosu winegret w formie ekspresowej sałatki.
Składniki
Sałatka
- 3 jajka
- 2 garści roszponki
- 2 garści pomidorków koktajlowych
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 1 łyżka nasion słonecznika
- ¼ małej czerwonej cebuli
Winegret
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka wody
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka ziarnistej musztardy
Instrukcje
- By przygotować winegret, umieść wszystkie składniki sosu w słoiku, zamknij i potrząśnij aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Nasiona słonecznika podpraż na suchej patelni (uwaga, łatwo je przypalić).
- Jajka ugotuj na twardo lub półtwardo, obierz ze skorupek. Tuńczyka odcedź z zalewy.
- Na dwóch talerzach rozłóż umytą roszponkę, połówki pomidorków koktajlowych, cienkie piórka czerwonej cebuli, kawałki tuńczyka i ćwiartki jajek. Na koniec sałatki posyp ziarnami słonecznika i polej winegretem. Smacznego!
www.goodbalancedfood.com