Panko wsyp na dużą patelnię i upraż na wolnym ogniu (bez dodatku tłuszczu, cały czas mieszając) na lekko złoty kolor, odstaw na bok.

Piersi z kurczaka przekrój na pół, w poprzek tak, aby powstały cieńsze filety, następnie przekrój na 2-3 mniejsze części.

Do średniej miski wbij jajka i roztrzep je widelcem. Do drugiej miski wsyp mąkę. Przygotuj dużą blachę, wyłóż ją papierem do pieczenia.

Przygotowane mięso kurczaka posyp solą, pieprzem oraz czosnkiem z każdej strony. Następnie każdy kawałek mięsa obtaczaj w jajku, mące, ponownie jajku i panierce panko. Tak przygotowane mięso układaj na blaszce, piecz przez około 20 minut, lub do czasu aż mięso będzie całkowicie upieczone w środku.

Wszystkie składniki sosu umieść w blenderze, miksuj do uzyskania gładkiego, kremowego sosu. Jeśli sos będzie zbyt gesty, to dodaj niewielką ilość mleka i kontynuuj miksowanie.

Na talerzach rozłóż porwaną sałatę, na wierzchu ułóż upieczonego kurczaka, posyp płatkami sera. Na koniec polej całość sosem. Smacznego!