Klopsiki w sosie koperkowym z makaronem | Pieczone
Delikatne mięsne kotleciki podane z dodatkiem kolorowych warzyw, drobnego makaronu i kremowego sosu. Te proste pieczone klopsiki to świetny obiad dla całej rodziny.
Ingredients
- 500 g mięsa mielonego
- 200 g drobnego makaronu ‘zacierki’
- 700 ml bulionu warzywnego (gorącego)
- 1 marchewka
- ½ pora
- ½ cukinii
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 3 łyżki śmietanki 12% (opcjonalnie)
- 1 łyżka oleju
- garść koperku
- sól i pieprz do smaku
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj drobno pokrojonego pora i usmaż go na średnim ogniu do miękkości.
- W misce wymieszaj wszystkie składniki klopsików: mięso mielone, podsmażonego pora, jajko, bułkę tartą, słodką paprykę, połowę posiekanego koperku, sól i pieprz. Wymieszaj, uformuj około 20 małych klopsików.
- Przygotowane klopsiki przełóż do dużego naczynia żaroodpornego (w równych odstępach). Pomiędzy klopsikami rozłóż pokrojoną marchewkę i cukinię oraz suchy makaron. Posyp resztą posiekanego koperku i zalej gorącym bulionem.
- Wstaw do piekarnika, po około 15 minutach przewróć klopsiki na drugą stronę i delikatnie przemieszaj makaron. Piecz kolejne 15 minut lub do czasu aż mięso będzie całkowicie ugotowane a makaron miękki. Na koniec dodaj 3 łyżki śmietanki i wymieszaj (opcjonalnie). Smacznego!
Notes
- Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dodaj trochę bulionu lub wody.
www.goodbalancedfood.com