Kruche migdałowe ciasteczka półksiężyce
Ciasteczka półksiężyce - bardzo maślane i bardzo kruche, wykończone cukrem pudrem smakują idealnie!
Składniki
- 100 g masła (zimnego)
- 120 g mąki pszennej
- 80 g mielonych migdałów
- 40 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 żółtko
- szczypta soli
- cukier puder (opcjonalnie)
Instrukcje
- W misce wymieszaj pokrojone masło (zimne) z resztą składników (z wyjątkiem cukru pudru) do uformowania jednolitego ciasta. Przełóż przygotowane ciasto do lodówki na przynajmniej 20 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wyjmij ciasto z lodówki, używając łyżeczki odrywaj po kawałku ciasta i formuj półksiężyce. Staraj się robić to szybko i sprawnie. Odkładaj je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Gdy wszystkie ciasteczka będą uformowane włóż blachę na 10 minut do zamrażarki. Piecz schłodzone półksiężyce przez 15-18 minut. Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem. Smacznego!
www.goodbalancedfood.com