Placki z dyni na słodko
Delikatne, puszyste placuszki dyniowe. Przyprawione szczyptą cynamonu, goździków i gałki muszkatołowej świetnie wpisują się w jesienne smaki.
Składniki
- 200 g purée dyniowego (gęstego)
- 120 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta mielonych goździków
- olej do smażenia
Instrukcje
- Oddziel żółtka od białek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, odstaw.
- W średniej misce, za pomocą rózgi kuchennej połącz purée z dyni, żółtka, cukier i ekstrakt z wanilii.
- Dodaj przyprawy korzenne i przesianą mąkę pszenną. Następnie, wymieszaj do połączenia składników.
- Na koniec dodaj ubite na sztywno białka, za pomocą szpatułki delikatnie wymieszaj do powstania jednolitej masy.
- Smaż placki na niewielkiej ilości oleju rzepakowego, na wolnym ogniu, z obu stron.
- Gotowe placuszki podawaj z ciepłym syropem klonowym lub ulubionymi dodatkami. Smacznego!
www.goodbalancedfood.com