Kiełbasę chorizo pokrój w cienkie plasterki, czerwoną i żółtą paprykę pokrój w cienkie paski, cebulę drobno posiekaj. Przygotowane składniki przełóż do dużej patelni i smaż na średnim ogniu, mieszając, do czasu aż warzywa zmiękną, a kiełbasa będzie ładnie podsmażona. Wystarczającą ilość tłuszczu powinna wytopić się z kiełbasy, dlatego nie trzeba go już dodawać.

W międzyczasie drobno pokrój pomidora, następnie dodaj go wraz z bulionem, koncentratem pomidorowym i przyprawami (kumin, wędzona papryka) do podsmażonych składników na patelni. Całość gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Na sam koniec dodaj ciecierzycę, dopraw solą i czarnym pieprzem.

Potrawkę z ciecierzycy podawaj z posiekanym szczypiorkiem i pieczywem lub grzankami. Smacznego!