Purée z dyni | Uniwersalne
Z jego wykorzystaniem zrobicie bowiem niezliczoną ilość różnych dań zarówno tych słodkich jak i wytrawnych.
Składniki
- 2 dynie hokkaido
- 1 łyżka oleju rzepakowego (opcjonalnie)*
Instrukcje
- Piekarnik rozgrzej do 190℃.
- Dynię przekrój na pół, następnie na ćwiartki, usuń pestki i włóknisty środek. Pokrój na mniejsze kawałki.
- Tak przygotowaną dynie przełóż do brytfanny, polej łyżką oleju (jeśli używasz) i dokładnie wymieszaj. Piecz przez około 30 minut lub do miękkości. Upieczoną dynię odstaw do ostygnięcia.
- Ostudzoną dynię zmiksuj na gładkie purée za pomocą blendera kielichowego lub malaksera. Jeśli purée będzie zbyt gęste podczas miksowania, dodaj niewielką ilość wody. Gotowe!
Uwagi
* Dodatek niewielkiej ilości oleju sprawia, że kawałki dyni nie przywierają do brytfanny, możesz go jednak zupełnie pominąć.
* Z dwóch dyń hokkaido otrzymasz około 700 ml - 1000 ml puree w zależności od wielkości dyni.
www.goodbalancedfood.com