Pyszne placki z cukinii | Prosty przepis
Delikatne, zielono-złote placuszki z cukinii to fantastyczny pomysł na szybką kolację lub podwieczorek. Przygotowane z kilku podstawowych składników, w niecałe pół godziny.
Składniki
- 400 g cukinii
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)
- 2-3 łyżki oleju (do smażenia)
- 2 szczypty soli
Instrukcje
- Dokładnie umyj cukinie. Zetrzyj na grubych oczkach tarki. Dodaj szczyptę soli i odstaw na kilka minut. Używając gazy lub torebki do robienia mleka roślinnego, usuń nadmiar wody, ale nie wyciskaj zbyt mocno.
- W misce wymieszaj cukinie, jajka, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i szczyptę soli. Smaż placki używając małej ilości oleju na średnim ogniu, przewracając 2-3 razy. Podawaj z ulubionymi dodatkami (np. śmietaną, cukrem). Smacznego!
www.goodbalancedfood.com