Separate the whites from the yolks and whisk them until stiff with a pinch of salt.

In a separate bowl, using a whisk, mix: Greek yogurt, egg yolks, erythritol, spelt flour, and baking powder. If you're using dark chocolate, chop it into small pieces and add it to the batter.

Finally, fold the stiff egg whites into the batter, mixing gently until the mixture is smooth.

Smaż placki z obu stron na niewielkiej ilości oleju na średniej mocy palnika. Polecam użyć patelni z pokrywką - wtedy placuszki będą gotowe znacznie szybciej. Smacznego!

Jeśli użyjesz patelni ze specjalnymi wgłębieniami, wtedy placuszki będą takiej samej wielkości, idealnie okrągłe. :)