Tarta ze szparagami na cieście francuskim
Tarta ze szparagami to wiosenne danie, którego nie może zabraknąć na stole miłośników szparagów.
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1 pęczek szparagów
- 200 g serka kremowego
- 100 g sera cheddar
- 4 łyżki płatków migdałów
- 2 łyżki szczypiorku
- garść zielonego groszku
- 1 jajko (do posmarowania brzegów)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Szparagi dokładnie umyj i odetnij zdrewniałe końcówki, następnie pokrój je na mniejsze kawałki, odstaw na bok.
- Jeśli używasz mrożonego groszku, to zblanszuj go przez chwilę w gorącej wodzie lub po prostu odstaw by się rozmroził. Następnie wysyp na ręcznik papierowy, by go osuszyć, odstaw na bok.
- Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż ciasto francuskie. Za pomocą widelca ponakłuwaj ciasto zostawiajac do okoła margines około 2 cm (zostaw wolne brzegi).
- Na tak przygotowanym cieście rozsmaruj serek kremowy, pozostawiając wole brzegi. Rozłóż równomiernie starty ser cheddar, przygotowane wcześniej szparagi i zielony groszek. Na koniec posyp posiekanym szczypiorkiem i płatkami migdałów.
- Wolne brzegi tarty posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz tartę przez około 30-35 minut lub dłużej, jeśli ciasto będzie nadal surowe. Po wyjęciu z piekarnika odstaw na kilka minut, następnie pokrój na mniejsze porcje. Smacznego!
www.goodbalancedfood.com