Ciasto/Tarta Lunch/Obiad Wegetariańskie

Tarta ze szparagami na cieście francuskim 

13 kwietnia, 2024

Tarta ze szparagami to wiosenne danie, którego nie może zabraknąć na stole miłośników szparagów. Chrupiące ciasto francuskie, kremowy serek, szparagi, zielony groszek a wszystko to zapieczone pod serem Cheddar. To danie jest świetne pod wieloma względami, jest smaczne, bardzo proste do przygotowania z kilku łatwo dostępnych składników, a do tego gotowe w mgnieniu oka. Dlatego, jeśli lubicie szparagi, to koniecznie wypróbujcie ten przepis.

Tarta ze szparagami

Tarta ze szparagami pokrojona na małe porcje, idealnie nada się jako wiosenna przystawka na przyjęciu lub spotkaniu ze znajomymi – przyznajcie sami, że prezentuje się bardzo ładnie. Większa porcja tarty serwowana np. z zieloną sałatką jako dodatek może być już nawet wegetariańskim daniem głównym. Ta wiosenna tarta smakuje dobrze zarówno serwowana na ciepło, jak i na zimno.

Oczywiście najlepsze będzie ciasto francuskie przygotowane w domu, to nie ulega wątpliwości. Bardzo podziwiam ambitnych, którzy się na to zdecydują! Ja wybrałam gotowe ciasto – z braku czasu. Polecam wybrać takie z masłem, chociaż znalezienie go w sklepie wcale nie należy do najprostszych. I wiecie, co jest ciekawe, że nawet w tym samym sklepie potrafią być dwie wersje ciasta francuskiego (z tej samej firmy), jedno z masłem, drugie z olejem palmowym. Tak naprawdę ciasto francuskie powinno mieć w składzie mąkę, masło, wodę i sól, to wszystko. Dlatego warto sprawdzać etykiety.

Tarta ze szparagami na cieście francuskim

Jeśli spodobała się Wam nasza tarta ze szparagami, to mamy dobrą wiadomość – to dopiero początek przygody ze szparagami! Mamy kilka dodatkowych przepisów z wykorzystaniem tych sezonowych warzyw, a jak wiecie, sezon na nie trwa dość krótko więc trzeba korzystać. 

Wytrawna tarta ze szparagami i ciastem francuskim

Tarta ze szparagami na cieście francuskim

Tarta ze szparagami to wiosenne danie, którego nie może zabraknąć na stole miłośników szparagów. 
Czas przygotowania 20 minuty
Czas pieczenia 35 minuty
Całkowity czas 55 minuty
Rodzaj Danie główne, Przystawka
Ilość porcji 12

Składniki
  

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 1 pęczek szparagów
  • 200 g serka kremowego
  • 100 g sera cheddar
  • 4 łyżki płatków migdałów
  • 2 łyżki szczypiorku
  • garść zielonego groszku
  • 1 jajko (do posmarowania brzegów)

Wykonanie
 

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Szparagi dokładnie umyj i odetnij zdrewniałe końcówki, następnie pokrój je na mniejsze kawałki, odstaw na bok.
  • Jeśli używasz mrożonego groszku, to zblanszuj go przez chwilę w gorącej wodzie lub po prostu odstaw by się rozmroził. Następnie wysyp na ręcznik papierowy, by go osuszyć, odstaw na bok.
  • Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż ciasto francuskie. Za pomocą widelca ponakłuwaj ciasto zostawiajac do okoła margines około 2 cm (zostaw wolne brzegi).
  • Na tak przygotowanym cieście rozsmaruj serek kremowy, pozostawiając wole brzegi. Rozłóż równomiernie starty ser cheddar, przygotowane wcześniej szparagi i zielony groszek. Na koniec posyp posiekanym szczypiorkiem i płatkami migdałów.
  • Wolne brzegi tarty posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz tartę przez około 30-35 minut lub dłużej, jeśli ciasto będzie nadal surowe. Po wyjęciu z piekarnika odstaw na kilka minut, następnie pokrój na mniejsze porcje. Smacznego!
Słowa kluczowe ciasto francuskie, groszek, migdały, ser cheddar, serek kremowy, szparagi
Good Balanced Food

www.goodbalancedfood.com

Wypróbowałaś/eś przepis na tartę szparagami na cieście francuskim? Powiedz nam co o nim myślisz!

Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood

Wytrawna tarta ze szparagami i serem

Polecane przepisy

No Comments

Zostaw komentarz

Recipe Rating