Bezglutenowe batony owsiane z czekoladą
Batoniki przygotowane z kilku składników, przykryte warstwą czekolady, a na koniec oprószone płatkami soli morskiej.
Equipment
- Robot kuchenny / Malakser
Ingredients
- ⅔ szklanki mąki migdałowej (80 g)
- ⅔ szklanki płatków owsianych błyskawicznych (70 g) (bezglutenowych)
- ⅓ szklanki daktyli (65 g)
- ⅓ szklanki masła z nerkowców (100 g)
- 50 g gorzkiej czekolady (80% kakao)
- 50 g mlecznej czekolady
Instructions
- Daktyle namocz w cieplej wodzie przez 10 minut.
- W robocie kuchennym zmiksuj odsączone daktyle, mąkę migdałową i masło z nerkowców do powstania jednolitej gęstej masy. Powstałą masę przełóż do miski, dodaj płatki owsiane i wymieszaj do połączenia.
- Powstałym ciastem wyłóż spód kwadratowego naczynia (14cm x 14cm) wyłożonego papierem do pieczenia. Odstaw na bok.
- W kąpieli wodnej lub mikrofalówce rozpuść czekoladę (gorzką i mleczną), przelej ją na wcześniej przygotowany spód. Po kilku minutach posyp płatkami soli.
- Wstaw do lodówki na przynajmniej 2 godziny. Smacznego!
www.goodbalancedfood.com