Gotowane gruszki z miodem i wanilią | Najlepszy przepis
Gruszki gotowane w syropie z dodatkiem miodu i soku z cytryny, przyprawione cynamonem, wanilią, anyżem i kardamonem.
Składniki
Gruszki
- 4 gruszki
- 3 szklanki wody
- ⅓ szklanki miodu
- 2-3 łyżki soku z cytryny
- 3 kawałki cynamonu
- 3 gwiazdki anyżu
- 3 ziarna kardamonu
- 1 laska wanilii
Krem
- 250 g mascarpone
- 3-4 łyżki syropu klonowego
Kruszonka
- 4 łyżki masła (zimnego)
- 4 łyżki cukru
- 5 łyżek mąki
Instrukcje
- W średnim garnku połącz wodę, miód, sok z cytryny, cynamon, anyż, kardamon i nasionka usunięte z laski wanilii (pustą laskę również). Zagotuj i zmniejsz ogień.
- Obierz gruszki i przekrój je na pół (wzdłuż). Delikatnie usuń środki z nasionami.
- Włóż przygotowane gruszki do garnka z syropem i gotuj je na bardzo małym ogniu przez 15-20 minut, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane. Wyjmij gruszki.
- Jeśli chcesz delikatnie zredukować syrop, gotuj go na średnim ogniu przez kilka minut.
- By przygotować krem, wymieszaj mascarpone i syrop klonowy.
- By przygotwać kruszonkę wymieszaj mąkę, cukier i masło. Wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez 10-12 minut.
- Podawaj gruszki z kremem, kruszonką polane zredukowanym syropem (opcjonalnie). Smacznego!
www.goodbalancedfood.com