Makaron z pesto i kurczakiem

Makaron w połączeniu z aromatycznym pesto z suszonych pomidorów, kurczakiem i intensywnym dojrzewającym serem pecorino smakuje wyjątkowo dobrze.

Czas przygotowania 30

Łączny czas 30

Rodzaj Danie główne, Obiad

Porcje 2

Składniki

2 piersi z kurczaka (pojedyncze)
180 makaronu spaghetti kukurydzianego (lub pszennego)
1 cebula
4 łyżki pesto rosso
2 łyżki startego sera pecorino
½ łyżki oliwy z oliwek
listki świeżej bazylii
sól do smaku

Instrukcje

Ugotuj makaron (al dente) w osolonej wodzie według informacji na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej ½ łyżki oliwy z oliwek. Dodaj drobno pokrojoną cebulę i smaż na małym ogniu, do czasu aż się zarumieni.
Następnie dodaj pokrojone na kawałki mięso z piersi kurczaka. Dopraw szczyptą soli i smaż do czasu, aż kurczak będzie całkowicie ścięty.
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj pesto rosso i ugotowany makaron. Całość szybko wymieszaj i podziel na porcje. Gotowy makaron posyp startym serem pecorino, dodaj świeże listki bazylii. Smacznego!

Uwagi

Makroskładniki i kaloryczność dla jednej porcji:

Kalorie: 690 kcal
Białko: 45,5 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 78 g

Poniższe wartości są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od konkretnej marki i rodzaju użytych składników. Obliczenia są przybliżone i mają na celu jedynie ogólny pogląd na wartości odżywcze.