Sałatka z melonem, prosciutto i serem burrata | 5 składników
Soczysty słodki melon, słona szynka i delikatna, kremowa burrata to pyszne letnie połączenie, którego koniecznie musisz spróbować.
Składniki
- 1 burrata*
- ¼ melona (np. galia, cantaloupe)
- 80 g szynki prosciutto
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- kilka listków bazylii
- szczypta płatków soli (opcjonalnie)
Instrukcje
- Przekrój melona na pół i usuń pestki za pomocą łyżki. Następnie obierz go ze skóry i pokrój na mniejsze kawałki (np. półksiężyce).
- Szynkę prosciutto delikatnie porwij na mniejsze kawałki.
- Podziel burratę na mniejsze kawałki, używając ostrego noża. Możesz również użyć widelca i delikatnie rozerwać ser na mniejsze porcje, aby zachować jego naturalną strukturę.
- Drobno posiekaj umyte listki bazylii i wymieszaj z łyżką oliwy z oliwek.
- Przygotowane składniki rozdziel pomiędzy dwa talerze, następnie polej oliwą z dodatkiem bazylii. Na koniec możesz oprószyć sałatkę szczyptą płatków soli (uważaj jednak, bo łatwo przesolić). Smacznego!
Uwagi
*W przepisie używam jednej burraty na dwie porcje sałatki, można jednak użyć po jednej kuli burraty na każdą porcję.
www.goodbalancedfood.com