Wegańska pasta z pieczonych papryk
Kremowa pasta z pieczonych papryk i białej fasoli to idealny dodatek do śniadania.
Equipment
- Robot kuchenny / Blender
Ingredients
- 2 duże czerwone papryki
- 400 g białej fasoli (z puszki lub gotowanej)
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki orzechów pinii (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki kuminu
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- szczypta soli
Dodatkowo
- czarnuszka
- sezam
- świeża natka pietruszki
- oliwa z oliwek
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Przekrój papryki na pół i usuń nasiona. Połóż oczyszczone papryki i ząbki czosnku, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 15 minut. Odstaw do ostygnięcia następnie obierz papryki ze skóry, a ząbki czosnku z łupinek.
- Przełóż wszystkie składniki do blendera i zmiksuj do uzyskania kremowej konsystencji.
- Przygotowaną pastę podaj na talerzu, z odrobiną oliwy, nasionami czarnuszki, sezamem i posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
www.goodbalancedfood.com