Pełnoziarnisty makaron spaghetti z aromatycznym sosem z suszonych pomidorów, tuńczykiem z oliwy i kaparami, to proste danie przygotowane z dosłownie kilku składników. Idealnie sprawdzi się na szybką kolację w ciągu tygodnia, gdy szkoda czasu na gotowanie czegoś bardziej wymyślnego. Niech was jednak nie zwiedzie łatwość i krótki czas przygotowania, bo spaghetti z tuńczykiem smakuje wyśmienicie! Jeśli choć raz spróbujecie to jestem pewna, że przepis ten zagości w waszym menu na stałe.
Jakiego tuńczyka wybrać?
Zdecydowanie polecam postawić na dobrej jakości tuńczyka w oliwie z oliwek, jest mniej suchy (chociaż bardziej kaloryczny!) niż tuńczyk z zalewy a dodatkowo oliwa z oliwek będzie tu bardzo pasować. Oczywiście wybór należy do Was, a jeśli macie pod ręką tuńczyka z zalewy to po prostu skropcie przygotowany makaron odrobiną dobrej oliwy z oliwek i gotowe!
Suszone pomidory – które są najlepsze?
Najlepsze suszone pomidory w oliwie (z dodatkiem suszonych ziół) jakie jadłam to przygotowane w domu przez moją mamę. Są o niebo lepsze niż te kupione w sklepie, dlatego jeśli macie możliwość zdobycia domowych suszonych pomidorów to koniecznie wykorzystajcie je w tym przepisie!
Do przygotowania tego spaghetti na prawdę nie potrzeba wielu składników. Dlatego warto użyć produktów dobrej jakości. Kapary, suszone pomidory czy prawdziwa oliwa z oliwek – to one nadają charakter całości i decydują o ostatecznym smaku naszego dania.
Na blogu znajdziecie jeszcze jeden świetny przepis z wykorzystaniem suszonych pomidorów, dlatego nie musicie się już zastanawiać co zrobić reszta pomidorów. Udanego gotowania – przepis znajdziecie poniżej!
Spaghetti z tuńczykiem i suszonymi pomidorami
składniki
- 250 g pełnoziarnistego makaronu spaghetti
- 4 duże pomidory
- 1 cebula
- 1 puszka tuńczyka w oliwie
- ½ słoika suszonych pomidorów w oliwie
- 2 łyżki kaparów
- 1 łyżka pesto rosso (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki oregano
- świeża bazylia
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Wykonanie
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy od suszonych pomidorów. Dodaj drobno pokrojoną cebulę i smaż na małym ogniu, do czasu aż się zarumieni.
- Następnie dodaj drobno pokrojone świeże pomidory, gotuj (mieszając co jakiś czas) do czasu aż większość soku z pomidorów odparuje i powstanie sos.
- W międzyczasie, ugotuj makaron w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
- Suszone pomidory odsącz z nadmiaru oliwy, pokrój na mniejsze kawałki, odstaw na bok.
- Do powstałego sosu pomidorowego dodaj suszone pomidory, oregano, sól i czarny pieprz do smaku.
- Gorący, odcedzony makaron rozdziel pomiędzy dwa talerze, polej go gęstym sosem pomidorowym, następnie rozłóż na wierzchu odcedzonego z oliwy tuńczyka, kapary i świeże listki bazylii. Możesz dodatkowo skropić całość odrobiną oliwy z oliwek. Smacznego!
www.goodbalancedfood.com
Wypróbowałaś/eś przepis na zdrowy makaron z tuńczykiem? Powiedz nam, co o nim myślisz!
Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood
