Bezglutenowe Śniadanie Wegetariańskie

Frittata z pomidorami | Bezglutenowe śniadanie

6 stycznia, 2024

Frittata z pomidorami – idealny przepis na rozpoczęcie dnia od smacznego i odżywczego śniadania. Do jej przygotowania użyte zostały pomidorki koktajlowe, pomidory suszone, dwa rodzaje sera (brie i mozzarella) oregano, świeża bazylia i oczywiście jajka. Frittata jest nie tylko prosta w przygotowaniu, ale również zdrowa i sycąca, dzięki czemu nie odczujecie głodu przez długi czas. To śniadanie, które z pewnością umili każdy poranek.

Frittata z pomidorami

Frittata to włoskie danie jajeczne, które często porównywane jest do omletu lub hiszpańskiej tortilli. Podstawowymi składnikami frittaty są jajka ubite z solą i pieprzem, do których dodaje się różnorodne składniki, takie jak warzywa, sery, mięso, a nawet makarony lub ziemniaki.

Jedną z największych zalet frittaty jest jej wszechstronność. Można ją przygotować z prawie każdym składnikiem, który znajdzie się pod ręką. Jest to świetny sposób na wykorzystanie resztek z lodówki. Frittata może być podawana zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jest to doskonała opcja na śniadanie, brunch, lekki obiad lub nawet na przekąskę.

Nie dziwi mnie fakt, że jest to tak często wybierana opcja śniadaniowa. Głównie ze względu na prostotę przygotowania, a także możliwość dostosowania do różnych diet i preferencji smakowych, w tym opcji bezglutenowych i wegetariańskich.

Jeśli do tej pory nie namówiłam Was do wyprobowania przepisu na frittatę, to myślę, że ta wiadomość was przekona. Tak! Frittatę z powodzeniem można przygotować dzień wcześniej. Dla mnie ma to duże znaczenie, bo poranek to zazwyczaj walka z czasem 😀

Frittata z serem

Czy są tu miłośnicy zdrowych śniadań chętni wypróbować coś nowego? Jeśli tak, to koniecznie rzućcie okiem na kilka propozycji poniżej: 

Frittata z pomidorami | Bezglutenowe śniadanie

Frittata z pomidorami – idealny przepis na rozpoczęcie dnia od smacznego i odżywczego śniadania.
Czas przygotowania 10 minuty
Czas pieczenia 30 minuty
Całkowity czas 40 minuty
Rodzaj Kolacja, Śniadanie
Ilość porcji 2

Składniki
  

  • 4 jajka
  • 30 g sera brie
  • 50 g mini mozzarella
  • garść pomidorków koktajlowych
  • kilka suszonych pomidorów (w oliwie)
  • kilka listków bazylii
  • szczypta oregano
  • sól do smaku
  • czarny pieprz do smaku

Wykonanie
 

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Pomidorki koktajlowe umyj i pokrój na połówki, suszone pomidory dokładnie odcedź z oliwy i pokrój na mniejsze kawałki. Ser mozzarella odcedź z zalewy, ser brie pokrój w dużą kostkę. Tak przygotowane składniki przełóż do średniej wielkości naczynia żaroodpornego, dodaj kilka listków świeżej bazylii.
  • Przygotuj masę jajeczną. Do wyższego naczynia wbij jajka, dodaj oregano, szczyptę soli i czarnego pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszaj, do uzyskania jednolitej masy.
  • Przygotowane wcześniej składniki zalej masa jajeczną i piecz przez około 30-35 minut lub do czasu aż jajka się zetną. Podawaj na ciepło lub zimno. Smacznego!

wskazówki

  • Z tego przepisu przygotujesz dwie większe porcje lub 4 małe porcje. 
Słowa kluczowe jajka, mozzarella, pomidory, ser brie, suszone pomidory
Good Balanced Food

www.goodbalancedfood.com

Wypróbowałaś/eś przepis na frittate z serem i pomidorami? Powiedz nam co o nim myślisz!

Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood

Frittata z pomidorami

Polecane przepisy

No Comments

Zostaw komentarz

Recipe Rating