Lubicie szybkie, proste do przygotowania dania jednogarnkowe? Takie, zrobione z podstawowych, łatwo dostępnych składników. Jeśli tak, to mam dla Was przepis godny polecenia. Jednogarnkowe danie z kiełbasą, mnóstwem warzyw oraz drobnym makaronem typu zacierki. Przyprawione majerankiem, ostrą i słodką papryką. Danie pełne zdrowych składników, rozgrzewające – w sam raz na jesienne chłody. A gdyby to Was jeszcze nie przekonało, to dodam, że zrobicie je dosłownie w mgnieniu oka. To co, gotujemy?
Jeśli szukacie dań „do pudełka”, które z powodzeniem można zabrać na drugi dzień do pracy, to tym bardziej wypróbujcie ten przepis.
Czy można przygotować to danie w wersji bezmięsnej? Jasne! Kiełbasę można spokojnie pominąć, a zamiast niej dodać ugotowaną/konserwową ciecierzycę, lub po prostu dorzucić trochę więcej warzyw.
Jednogarnkowe danie z kiełbasą – Czy można użyć innych warzyw?
Zdecydowanie. Możecie użyć swoich ulubionych warzyw lub te, które akurat macie w domu. To danie wpisuje się trochę w klimaty ‘zero waste’ bo spokojnie można wykorzystać tu resztki zalegające w lodówce. Ja użyłam cebulę, marchew, cukinię, czerwoną fasolkę konserwową i zielony groszek – te mam prawie zawsze pod ręką. Jedyne, na co trzeba zwrócić uwagę to moment dodania warzyw, te z nich, które potrzebują krótszego czasu gotowania, dorzucamy do garnka pod sam koniec. Maja być miękkie, ale nie rozgotowane.
Jeżeli poszukujecie inspiracji na łatwe i smaczne obiady, zapraszam do zapoznania się z poniższą listą. Myślę, że znajdziecie dania, które przypadną Wam do gustu.
- Spaghetti z tuńczykiem i suszonymi pomidorami
- Kurczak w sosie musztardowym | Pieczony
- Kopytka z warzywami | Pieczone kopytka
Jednogarnkowe danie z kiełbasą
składniki
- 150 g kiełbasy
- 1 cebula
- 1 duża marchew
- 1 mała cukinia
- ½ szklanki czerwonej fasoli konserwowej
- ½ szklanki mrożonego groszku
- 100 g makaronu zacierki
- 500 ml bulionu warzywnego
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki majeranku
Wykonanie
- W garnku z grubym dnem rozgrzej niewielką ilość oleju. Dodaj drobno pokrojoną cebulę i pokrojoną w plasterki kiełbasę. Smaż na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż składniki się przyrumienią. Następnie dodaj majeranek i paprykę.
- W międzyczasie pokrój obraną marchew i cukinię w cienkie półplasterki, czerwoną fasolkę konserwową odcedź z zalewy. Odstaw przygotowane warzywa.
- Do garnka z podsmażoną cebulą i kiełbasą wrzuć pokrojoną marchew, mrożony zielony groszek, suchy makaron zacierki oraz koncentrat pomidorowy. Następnie zalej wszystko bulionem i dobrze wymieszaj.
- Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu do miękkości makaronu (ok. 10 – 12 minut). Kilka minut przed końcem czasu gotowania dodaj do garnka cukinię i fasolkę konserwową. Podawaj gorące, smacznego!
www.goodbalancedfood.com
Wypróbowałaś/eś przepis na zdrowy danie z warzywami i kiełbasą? Powiedz nam, co o nim myślisz!
Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood
