Jabłka pod kruszonką | Przepis bezglutenowy

19 listopada, 2023

Jabłka pod kruszonką to jeden z moich ulubionych, a zarazem najprostszych do przygotowania deserów. Uwielbiam słodką, chrupiącą kruszonkę podpieczoną na złoto i kwaskowe jabłka. Przyznam, że kruszonkę przygotowuję przez cały rok, jednak jesień to idealny czas na jabłka. Dlatego nie zwlekajcie z przygotowaniem tego pysznego deseru. Dla mnie najlepsza to kruszonka na ciepło podana z gałką lodów waniliowych. Wiem – to nic odkrywczego, ale jak widać nie bez powodu to tak popularne połączenie.

Tym razem postawiłam na kruszonkę w wersji bezglutenowej. Oczywiście konsystencja różni się nieznacznie w porównaniu z klasyczną kruszonką z mąki pszennej. Mimo to kruszonka jest bardzo smaczna – fajnie chrupiąca, maślana z nutką wanilii. Przygotowałam ją z mieszanki uniwersalnej mąki bezglutenowej oraz płatków owsianych (błyskawicznych).

Jeśli chodzi o wybór jabłek, to osobiście polecam szarą renetę, głównie dlatego, że jest fajnie kwaskowa, a to świetnie pasuje do słodkiej kruszonki. Jednak każde jabłka będą się nadawały, dlatego wykorzystajcie te które macie pod ręką.

Jabłka pod kruszonką – dodatki (opcjonalne)

Kruszonka bez dodatków będzie równie pyszna, ale jeśli macie ochotę trochę pokombinować z jesiennymi smakami, to poniżej znajdziecie kilka pomysłów do wypróbowania:

jesienne przyprawy korzenne – cynamon, imbir, kardamon, gałka muszkatołowa lub goździki. Możecie dodać do kruszonki niewielką ilość mieszanki powyższych przypraw lub postawić na jedno z nich.

garść świeżej żurawiny – dodana do jabłek nada fajnego kwaskowego posmaku.

niewielka ilość migdałowego likieru – np. amaretto podkręci smak jabłek

gałka lodów waniliowych – z ciepłą jeszcze kruszonką, to mój numer jeden jeśli chodzi o podanie

Znacie jeszcze jakieś dodatki, które będą pasowały do jesiennej kruszonki? Dajcie znać, chętnie wypróbuję coś nowego.

Na blogu znajdziecie jeszcze dwa dodatkowe przepisy z wykorzystaniem jabłek, które będą świetne w okresie jesienno-zimowym.