Bezglutenowe Deser

Domowa gorąca czekolada – prosty przepis

13 grudnia, 2023

Kiedy temperatura za oknem spada, myśl o kubku gorącej czekolady staje się coraz bardziej kusząca. Czy wyobrażacie sobie tę porę roku bez wypicia kremowej, intensywnie kakaowej gorącej czekolady? Bo ja nie! A wiecie, co jest najlepsze? Z łatwością przygotujecie ten pyszny napój w domu – wystarczy kilka składników. Przy najbliższej okazji zaopatrzcie się wiec w dobrej jakości gorzką czekoladę – nie pożałujecie! 

Co ciekawe, taka domowa gorąca czekolada wcale nie musy być bardzo niezdrowa. Wiadomo, traktujemy to raczej w kategorii deseru. Taki napój będzie kaloryczny – warto więc serwować mniejsze porcje, raz na jakiś czas. Przygotowując czekoladę w domu, możemy jednak zdecydować o ilości i jakości użytych składników, a to duży plus!

Ma to być prawdziwa – mocno kakaowa – wersja, wybieramy więc gorzką czekoladę (80% kakao), która jest mniej przetworzona i zawiera mniejszą ilość cukru. Nie zaszkodzi również dodatek naturalnego kakao. Zamiast cukru możemy wybrać syrop klonowy lub miód dla dodatkowego smaku (pamiętajmy jednak – to nadal cukier). Jasne, potrzebna jest odrobina słodyczy, nie powinna jednak dominować, więc nie warto przesadzać z ilością.

  • Chilli – szczypta doda fajnego kopa, a taka czekolada na pewno dobrze rozgrzeje
  • Naturalne ekstrakty – waniliowy, migdałowy, pomarańczowy
  • Korzenne przyprawy – cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa – każda z nich będzie świetnie pasować
  • Bita śmietana – ale tylko taka prawdziwa, ubita w domu – wystarczy troszeczkę do podania
  • Odrobina melasy – doda fajnego karmelowego posmaku
Goraca czekolada

A jeśli lubicie intensywne, mocno czekoladowe desery to mam dla Was coś specjalnego do wypróbowania: 

Zimowa czekolada

Domowa gorąca czekolada

Kiedy temperatura za oknem spada, myśl o kubku gorącej czekolady staje się coraz bardziej kusząca.
Czas przygotowania 20 minuty
Całkowity czas 20 minuty
Rodzaj Deser, Słodkie
Ilość porcji 4 małe filiżanki

Składniki
  

  • 300 ml mleka 3,5%
  • 200 ml śmietanki 12%
  • 100 g gorzkiej czekolady 80%
  • 1 łyżka syropu klonowego/miodu

Wykonanie
 

  • Posiekaj gorzką czekoladę.
  • W małym garnku podgrzej mleko i śmietankę, nie doprowadzając do zagotowania. Następnie dodaj posiekaną czekoladę i syrop klonowy. Mieszaj i podgrzewaj do całkowitego roztopienia czekolady.
  • Gorącą czekoladę rozlej do małych kubków lub filiżanek. Podawaj np. z bitą śmietaną.
Słowa kluczowe czekolada, gorzka czekolada, śmietana
Good Balanced Food

www.goodbalancedfood.com

Wypróbowałaś/eś przepis na domową gorącą czekoladę? Powiedz nam, co o nim myślisz!

Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood

Gorąca czekolada z bitą śmietaną

Polecane przepisy

No Comments

Zostaw komentarz

Recipe Rating