Bezglutenowe Ciasto/Tarta

Brownie z czarnej fasoli (bezglutenowe)

4 lutego, 2021

Dziś mam dla Was intensywnie czekoladowe brownie z czarnej fasoli. Jest słodkie, wilgotne, a jego konsystencja niemal nie różni się od tradycyjnego brownie. To idealna propozycja dla osób na diecie bezglutenowej, ponieważ przygotowane jest bez dodatku mąki pszennej. Jeśli zastanawiasz się, co pysznego upiec, ten przepis na pewno Cię nie zawiedzie!

Upiekłam już niejedno bezglutenowe brownie, z wykorzystaniem najróżniejszych składników, jednak ten przepis jest według mnie najlepszy. W smaku najbardziej zbliżony do oryginalnego brownie. Jednym z głównych składników jest czarna fasola, która po upieczeniu staje się zupełnie niewyczuwalna, ale nadaje ciastu idealną, wilgotną konsystencję. Ciasto jest intensywnie czekoladowe i delikatnie gorzkawe dzięki dodatkowi gorzkiej czekolady. Możecie użyć jedynie mlecznej czekolady. Warto mieć jednak na uwadze, że ciasto będzie dużo bardziej słodkie.

Przygotowanie brownie jest naprawdę łatwe i szybkie – zajmuje około 25 minut, a resztę pracy wykona za nas piekarnik. Polecam użyć formę o wymiarach 20 cm x 20 cm aby uzyskać idealną grubość. Pamiętajcie, aby nie piec brownie zbyt długo, aby pozostało wilgotne i miękkie w środku. 

Brownie z fasoli z czekolada

Poniżej znajdziecie dodatkowe przepisy na wypróbowane bezglutenowe słodkości: 

Brownie z fasoli

Brownie z czarnej fasoli (bezglutenowe)

Bezglutenowe, intensywnie czekoladowe brownie. Jest słodkie, wilgotne, konsystencją prawie wcale nie odbiega od tradycyjnego.
5 from 1 vote
Czas przygotowania 25 minuty
Czas pieczenia 30 minuty
Całkowity czas 55 minuty
Rodzaj Ciasto, Deser

przybory kuchenne

  • Robot kuchenny

Składniki
  

  • 240 g czarnej fasoli (1 puszka)
  • 100 g masła
  • 40 g mielonych migdałów
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 40 g mąki sorgo
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 g mlecznej czekolady
  • 60 g cukru kokosowego
  • 60 g daktyli
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli

Wykonanie
 

  • Piekarnik rozgrzej do 180°C.
  • Daktyle zalej gorącą wodą i odstaw na 15 minut, następnie odcedź. W robocie kuchennym zmiksuj daktyle i wypłukaną fasolę na gładką masę.
  • Rozpuść masło, gorzką czekoladę i mleczną czekoladę w kąpieli wodnej.
  • Wymieszaj jajka i cukier za pomocą rózgi kuchennej. Dodaj rozpuszczone masło, gorzką i mleczną czekoladę oraz ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj. Dodaj masę z fasoli i daktyli, wymieszaj, następnie dodaj suche składniki, wymieszaj do połączenia.
  • Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (20 cm x 20 cm), piecz przez około 30 minut. Smacznego!
Słowa kluczowe bezglutenowe, brownie, czarna fasola, czekolada, fasola, migdały
Good Balanced Food

www.goodbalancedfood.com

Wypróbowałaś/eś przepis na czekoladowe brownie z czarnej fasoli? Powiedz nam co o nim myślisz!

Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood

Brownie z fasoli polane roztopiona czekolada

Polecane przepisy

1 Comment

  • Reply Małgorzata 21 lutego, 2021 at 9:56 pm

    5 gwiazdek
    Nie wierzyłam, że z fasoli może wyjść takie dobre browni? Świetny przepis! Szybki, nieskomplikowany, a w dodatku bezglutenowy?

  • Zostaw komentarz

    Recipe Rating