Deser Śniadanie

Pieczony naleśnik z jabłkami | Dutch baby

11 lutego, 2021

Pieczony naleśnik z jabłkami, tak zwany dutch baby, to fantastyczny sposób na pyszne i efektowne śniadanie. W naszej wersji mini naleśniki przygotowane zostają w osobnych kokilkach. Przypieczone na wierzchu, delikatne i miękkie w środku. Z dodatkiem kwaskowego jabłka, posypane cukrem pudrem smakują wyśmienicie! Jeśli jeszcze nie mieliście okazji wypróbować naleśników w takiej wersji, to bardzo polecam ten prosty przepis. 

pieczone naleśniki (dutch baby) w kokilkach tuż po upieczeniu

Pieczony naleśnik – czy mogę przygotować go wcześniej? 

Te mini naleśniki najlepiej smakują wyjęte prosto z piekarnika, kiedy są jeszcze ciepłe i puszyste, dlatego warto podać je zaraz po upieczeniu. Jeśli jednak zależy Wam na zaoszczędzeniu czasu, ciasto można przygotować z wyprzedzeniem – wystarczy je wymieszać i wstawić do lodówki na kilka godzin. Bezpośrednio przed pieczeniem należy wyjąć je z lodówki, wymieszać i wlać do nagrzanych kokilek. 

Czy dutch baby opadnie po wyjęciu z piekarnika? 

Tak, dutch baby niemal zawsze opada po wyjęciu z piekarnika. Dzieje się tak, ponieważ powietrze uwięzione w cieście podczas pieczenia ucieka, co powoduje, że naleśnik traci swoją imponującą wysokość. Taki uroku tego dania – krótko po wyjęciu z pieca naleśnik ma wspaniale wyrośnięte brzegi, które po chwili delikatnie opadają.

Pieczone naleśniki można podawać ze świeżymi owocami, jogurtem, dżemem lub oprószony cukrem pudrem. Tak samo, jak w przypadku tradycyjnych naleśników, opcji do wyboru jest wiele. Polecam dodatek wysokobiałkowego skyra, aby trochę podnieść ilość białka w tym słodkim śniadaniu. 
 

jeden naleśnik (dutch baby) z dżemem na talerzu, widok z boku

Na blogu znajdziecie jeszcze kilka innych przepisów na zdrowe, zbilansowane śniadania, które dostarczą odpowiednią ilość białka. Każde z tych śniadań nie tylko wspaniale smakuje, ale też zapewni Wam energię na cały dzień!

Pieczony naleśnik z jabłkami | Dutch baby

Pieczony naleśnik z jabłkami, tak zwany dutch baby, to fantastyczny sposób na pyszne i efektowne śniadanie. 
Czas przygotowania 10 minuty
Czas pieczenia 15 minuty
Całkowity czas 25 minuty
Rodzaj Deser, Śniadanie
Ilość porcji 5

przybory kuchenne

  • Blender
  • Kokilki (o średnicy 9 cm)

Składniki
  

  • 3 jajka (w temperaturze pokojowej)
  • ¾ szklanki mleka (w temperaturze pokojowej)
  • ¾ szklanki mąki
  • 2 łyżki cukru
  • 2-3 łyżeczki masła
  • szczypta soli
  • 1 małe jabłko

Wykonanie
 

  • Rozgrzej piekarnik do 210°C i przygotuj 5 żaroodpornych kokilek o średnicy 9 cm. Wstaw kokilki do piekarnika na kilka minut, aby się nagrzały.
  • W tym czasie zmiksuj w blenderze jajka, mleko, mąkę, cukier i szczyptę soli. Ciasto powinno być gładkie i dość rzadkie.
  • Obierz jabłko i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
  • Wyjmij gorące kokilki z piekarnika (uważaj, będą bardzo gorące!). W każdej rozpuść kawałek masła (około ½ łyżeczki). Gdy masło się rozpuści, wlej ciasto do kokilek, a na wierzchu rozłóż starte jabłko.
  • Wstaw kokilki do piekarnika i piecz przez 12-15 minut, aż naleśniki będą złociste i wyrośnięte. Podawaj posypane cukrem pudrem lub z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Słowa kluczowe dutch baby, naleśnik, pieczony naleśnik, szybki przepis
Good Balanced Food

www.goodbalancedfood.com

Wypróbowałaś/eś przepis na mini dutch baby? Powiedz nam co o nim myślisz!

Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood

pieczony naleśnik na talerzu, widok z góry

Polecane przepisy

No Comments

Zostaw komentarz

Recipe Rating