Domowe burgery z wołowiny to zawsze świetny pomysł! Jestem pewna, że wiesz o czym mówię. Ten prosty przepis jest idealny na szybki lunch lub weekendowe grillowanie w gronie przyjaciół.
Domowe burgery są naprawdę szybkie w przygotowaniu, a przy odrobinie wprawy ich zrobienie staje się dziecinnie proste. Ważne, by pamiętać o kilku istotnych zasadach przy smażeniu naszych idealnych, soczystych burgerów. Do smażenia wybierz grill, grill elektryczny lub patelnię.
Jak zrobić idealne burgery z wołowiny? Wskazówki
- Wybierz odpowiednie mięso. Najlepsza wołowina na burgery powinna mieć około 15-20 procent tłuszczu. Rodzaj wybranego mięsa wpływa znacznie na efekt końcowy. Tłuszcz doda smaku, sprawi, że nasze burgery będą soczyste i nie rozpadną się podczas smażenia.
- Najlepiej, żeby mięso było zimne. Nie ogrzewaj go do temperatury pokojowej.
- Nie wyrabiaj mięsa zbyt długo. Delikatnie połącz wszystkie składki i uformuj dość ‘luźne’ burgery.
- Dostosuj czas do grubości burgerów, zbyt długie grillowanie wysuszy mięso.
Dzięki tym prostym wskazówkom staniesz się mistrzem domowych burgerów! 🙂 Do tego ulubione bułki, warzywa, dodatki i gotowe!
Domowe burgery z wołowiny (łatwy przepis)
Składniki
Burgery
- 400 g mielonej wołowiny
- ¼ małej czerwonej cebuli
- 1 łyżeczka ketchupu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Dodatki
- 4 bułki do burgerów
- 4 plastry usmażonego bekonu (opcjonalnie)
- 4 plastry sera (opcjonalnie)
- 2 pomidory
- ½ ogórka
- ¼ czerwonej cebuli
- sałata
- ketchup
- majonez
Wykonanie
- W średniej misce połącz wszystkie składniki burgerów (oprócz soli). Nie wyrabiaj mięsa zbyt długo. Delikatnie uformuj cztery dość ‘luźne’ burgery. Dopraw solą bezpośrednio przez smażeniem. Kładź przygotowane burgery na rozgrzaną patelnię i grilluj na średnim ogniu około 3-5 minut z każdej strony.
- W międzyczasie przekrój bułki i przypiecz je w piekarniku lub na grillu. Dodaj po plasterku sera, który roztopi się podczas pieczenia bułek. Jeśli wolisz, dodaj plaster sera bezpośrednio na gorącego burgera.
- Gdy mięso jest gotowe, złóż burgery, używając dodatkowych składników. Kolejność i ilość dodatków dostosuj według uznania. Smacznego!
www.goodbalancedfood.com
Wypróbowałaś/eś przepis na domowe burgery z wołowiny? Powiedz nam co o nim myślisz!
Tag @goodbalancedfood on Instagram and hashtag it #goodbalancedfood
No Comments