Lunch/Obiad

Pulpeciki w sosie pomidorowym z mozzarellą | Pieczone

6 listopada, 2024

Jeśli szukacie pomysłu na wyjątkowy obiad, który jest pyszny, a zarazem bardzo łatwy do przygotowania to pulpeciki w sosie pomidorowym będą strzałem w dziesiątkę! Delikatne mięsne kotleciki nadziewane serem mozzarella, zapieczone w sosie pomidorowym, przykryte warstwą ciągnącego się sera – zasmakują każdemu! To danie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Kotleciki z mozzarellą pieczone są daniem na tyle uniwersalnym, że można podać je z wieloma różnymi dodatkami. Oto kilka pomysłów, które świetnie uzupełnią to danie:

  • Makaron – klasyczne połączenie, które zawsze się sprawdza! Najlepiej wybrać makaron tagliatelle, lub spaghetti. Polecam makaron pełnoziarnisty – dla większej ilości błonnika.
  • Ziemniaki – jeśli wolicie bardziej tradycyjne dodatki, ziemniaki będą idealnym wyborem. Tutaj chyba najlepszym wyborem będzie gładkie, kremowe puree lub ziemniaki pieczone z dodatkiem ziół i oliwy.
  • Pieczywo – idealnie sprawdzi się włoska focaccia, bagietka lub chleb na zakwasie. Można skropić je oliwą i delikatnie podpiec w piekarniku, aby były lekko chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku.
  • Lekka sałatka – jeśli nie wyobrażacie sobie obiadu bez warzyw, to najprostsza sałatka z rukoli, pomidorków koktajlowych i odrobiny balsamico będzie tu bardzo pasować.
  • Dobrze zbilansowany posiłek – połączenie chudego mięsa i mozzarelli sprawia, że kotleciki są doskonałym źródłem pełnowartościowego białka. Aby jeszcze bardziej wzbogacić danie, warto dodać pełnoziarnisty makaron lub chleb na zakwasie oraz lekką sałatkę.
  • Kotleciki są pieczone, co pozwala ograniczyć ilość tłuszczu i kalorie pochodzące z oleju, czyniąc danie lżejszym. Można dodatkowo postawić na mozzarellę light i chude mięso, na przykład z indyka, by uczynić danie jeszcze bardziej dietetycznym.
  • Łatwość przygotowania – przepis jest na tyle prosty, że każdy sobie z nim poradzi. Wystarczy uformować kotleciki, ułożyć je na sosie i wstawić do piekarnika. Bez problemu można przygotować większą ilość, co czyni go idealnym także na rodzinne spotkania lub przyjęcia.
Pulpeciki w sosie pomidorowym

Jeśli szukacie inspiracji na szybki, smaczny i pełnowartościowy obiad, zachęcam Was do wypróbowania innych prostych przepisów, które znajdziecie na blogu!

Pulpeciki w sosie pomidorowym z mozzarellą | Pieczone

Jeśli szukacie pomysłu na wyjątkowy obiad, który jest pyszny, a zarazem bardzo łatwy do przygotowania to pulpeciki w sosie pomidorowym będą strzałem w dziesiątkę! 
Czas przygotowania 20 minuty
Czas pieczenia 40 minuty
Całkowity czas 1 godzina
Rodzaj Danie główne, Obiad
Ilość porcji 4

Składniki
  

Pulpeciki

  • 800 g mięsa mielonego z indyka
  • 10 małych kulek mozzarella light
  • 10 suszonych pomidorów z oliwy
  • 2 jajka
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 1 mały ząbek czosnku
  • ½ łyżeczki papryki
  • garść tartego sera mozzarella
  • sól do smaku
  • czarny pieprz do smaku

Sos pomidorowy

  • 1 puszka pomidorów krojonych bez skóry
  • 1 łyżeczka oregano
  • szczypta soli

Wykonanie
 

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Pomidory odsącz z nadmiaru oliwy, drobno pokrój i odstaw na bok.
  • W naczyniu żaroodpornym, w którym będziesz piec kotleciki, połącz składniki sosu, dobrze wymieszaj.
  • W dużej misce umieść mięso mielone, jajka, bułkę tartą, starty ząbek czosnku, pokrojone suszone pomidory, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, do połączenia wszystkich składników.
  • Formuj kotleciki, wkładając do środka każdej porcji kulkę mozzarelli. Ułóż kotleciki na sosie w naczyniu żaroodpornym i wstaw do piekarnika.
  • Piecz kotleciki przez 20 minut, następnie wyjmij naczynie i obróć kotleciki na drugą stronę. Posyp wierzch startą mozzarellą i piecz jeszcze 15-20 minut, aż kotleciki będą całkiem upieczone.
  • Podawaj z ulubionymi dodatkami (pomysły znajdziesz powyżej). Smacznego!
Słowa kluczowe mięso mielone, mozzarella, pulpeciki, sos pomidorowy, suszone pomidory
Good Balanced Food

www.goodbalancedfood.com

Wypróbowałaś/eś przepis na pulpeciki z serem mozzarella ? Powiedz nam co o nim myślisz!

Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood

Kotleciki w sosie pomidorowym

Polecane przepisy

No Comments

Zostaw komentarz

Recipe Rating