Bezglutenowe Śniadanie Wegańskie

Domowa granola | bezglutenowa

11 stycznia, 2021

Dzisiaj mam dla Was prostą i super uniwersalną domową granolę. Zrobiona z płatków owsianych, migdałów, orzechów włoskich, suszonych owoców i syropu klonowego zadowoli nawet najbardziej wymagających wielbicieli chrupiącego, słodkiego śniadania. Domowa granola sprawdzi się jako dodatek do jogurtu lub przekąska w trakcie dnia.  

Big bowl of granola on a blue plate.

Duży słoik domowej granoli w spiżarni to idealne rozwiązanie, gdy sama nie wiem co zjeść na śniadanie. W takim wypadku jem granolę z dodatkiem jogurtu i świeżych owoców. Mniam!

Moim zdaniem, największym plusem domowej granoli jest to, że z łatwością możemy kontrolować jej skład oraz ilość dodanego cukru. Zwłaszcza, że kupienie granoli o zadowalającym składzie nie jest łatwym zadaniem, przynajmniej dla mnie. 

Zmodyfikuj przepis używając swoich ulubionych suszonych owoców, orzechów lub nasion. Do posłodzenia granoli użyj miodu, syropy z agawy lub innego płynnego słodzika i dostosuj jego ilość. Proporcje możesz zmieniać według własnego uznania. 

Domowa granola z piekarnika? Wskazówki

Ja piekę granolę w niższej temperaturze, ale przez dłuższy czas niż w większości dostępnych przepisów. Zazwyczaj trwa to około godziny. Kiedy granola zaczyna zmieniać kolor na lekko brązowy, wyjmuje ją z piekarnika. Polecam sprawdzić po 45 minutach pieczenia i dostosować czas. Pamiętaj, że granola stanie się bardziej chrupiąca po całkowitym wystygnięciu. 

Wypróbowałam już wiele wariantów pieczenia, jednak domowa granola przygotowana w ten sposób najbardziej nam smakuje. Nie za twarda, nie za miękka, nie nadmiernie wysuszona, taka w sam raz. Po całkowitym ostygnięciu przekładam ją do słoika i trzymam w temperaturze pokojowej, przez około miesiąc (prawie zawsze znika wcześniej). 

Close view on a bowl of granola and raspberries

Czy są tu wielbiciele domowej granoli? Zapraszam do wypróbowania przepisu.

Bezglutenowa granola z syropem klonowym

Prosty przepis na domową granole z płatków owsianych, migdałów, orzechów włoskich, suszonych owoców i syropu klonowego.
Czas przygotowania 10 minuty
Czas pieczenia 1 godzina
Rodzaj Śniadanie

Składniki
  

Granola

  • 1 szklanka płatków owsianych górskich (bezglutenowych)
  • ¼ szklanki migdałów
  • ¼ szklanki orzechów włoskich
  • ¼ jabłkowego purée (opcjonalnie)
  • 2 łyżki oleju (rzepakowy, kokosowy lub z awokado)
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli

Dodatkowo

  • 2 łyżki jagód goji
  • 2 łyżki liofilizowanych malin

Wykonanie
 

  • Rozgrzej piekarnik do 120°C.
  • Posiekaj migdały i orzechy.
  • Do dużej miski dodaj wszystkie składniki granoli i dokładnie wymieszaj. Przełóż na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Rozłóż równomiernie na całej powierzchni. Używając łyżki wyrównaj powierzchnię, to sprawi, że kawałki granoli będą bardziej posklejane.
  • Piecz przygotowaną granolę przez około 60 minut. Po upieczeniu wymieszaj z jagodami goji i liofilizowanymi malinami. Smacznego!
Słowa kluczowe jagody goji, maliny, płatki owsiane, syrop klonowy
Good Balanced Food

www.goodbalancedfood.com

Wypróbowałaś/eś przepis na domową granolę? Powiedz nam co o nim myślisz!

Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood

Home-made granola in a jar with wooden spoon

Polecane przepisy

No Comments

Zostaw komentarz

Recipe Rating