Bezglutenowe Wegetariańskie Zupa

Zupa krem z zielonego groszku

6 stycznia, 2021

Prosta zupa z zielonego groszku to świetny pomysł na lekką, zdrową kolacje, do przygotowania w mniej niż pół godziny. Używając kilku prostych składników jak masło, bulion warzywny, cebula, ziemniak i zielony groszek (świeży lub mrożony) wyczarujesz pyszne rozgrzewające danie dla całej rodziny. 

Green pea soup in two bowls, close view

Lubię ten przepis bo jest nieskomplikowany i szybki do przygotowania. W sam raz na zimowe wieczory, kiedy czas najprzyjemniej spędza się z książką pod kocem, a nie w kuchni. 🙂 

Do przygotowania zupy możesz użyć groszku świeżego jak i mrożonego. Wiadomo, o tej porze roku jedyna opcją (przy najmniej u nas) jest groszek mrożony. Ja nie narzekam, bo jest dostępny prawie w każdym sklepie. 

Jeśli zupa będzie zbyt gęstą, spokojnie możesz dodać trochę więcej bulionu lub wody. Dostosuj gęstość do swoich upodobań. 

Zupa z zielonego groszku – jak podawać i przechowywać? 

Ja najczęściej podaje zupę w postaci lekkiej kolacji z łyżka kwaśnej śmietany i nasionami czarnuszki. Polecam dodać jakiś chrupiący element jak grzanki, lub podpieczony w piekarniku chleb. 

Ostudzoną zupę przechowuj w szczelnie zamkniętym naczyniu w lodówce przez 2-3 dni. 

Two bowls of green pea soup on a wooden board

Jeśli szukasz dodatkowych pomysłów na zdrowe, rozgrzewające zupy koniecznie wypróbuj poniższe przepisy:

Zupa krem z zielonego groszku

Prosta zupa z zielonego groszku to świetny pomysł na lekką, zdrową kolacje, do przygotowania w mniej niż pół godziny.
Czas przygotowania 30 minuty
Rodzaj Zupa
Ilość porcji 4

przybory kuchenne

  • Blender

Składniki
  

  • 450 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 ziemniak
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 2 łyżki świeżej natki pietruszki
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • sól i pieprz do smaku
  • nasiona czarnuszki

Wykonanie
 

  • Rozgrzej masło na średniej patelni, podsmaż obranego i pokrojonego na kawałki ziemniaka. W międzyczasie drobno pokrój cebulę i dodaj do ziemniaka, kontynuując smażenie przez około 10 minut.
  • W garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Dodaj groszek i gotuj przez 6-8 minut lub do miękkości. Odcedź.
  • Ugotowany groszek, ziemniaka i cebulę przełóż do blendera. Dodaj świeżą natkę pietruszki, sól i pieprz i miksuj do otrzymania gładkiej konsystencji. Przelej przygotowaną zupę do garnka i podgrzej do odpowiedniej temperatury. Podawaj z łyżka kwaśnej śmietany i nasionami czarnuszki. Smacznego!
Słowa kluczowe groszek, szybki przepis, zupa krem
Good Balanced Food

www.goodbalancedfood.com

Wypróbowałaś/eś przepis na zupę z zielonego groszku? Powiedz nam co o nim myślisz!

Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood

Zupa z zielonego groszku podana w małej misce

Polecane przepisy

No Comments

Zostaw komentarz

Recipe Rating