Dziś mam dla Was intensywnie czekoladowe brownie z czarnej fasoli. Jest słodkie, wilgotne, a jego konsystencja niemal nie różni się od tradycyjnego brownie. To idealna propozycja dla osób na diecie bezglutenowej, ponieważ przygotowane jest bez dodatku mąki pszennej. Jeśli zastanawiacie się, co pysznego upiec, ten przepis na pewno Was nie zawiedzie!

Upiekłam już niejedno bezglutenowe brownie, z wykorzystaniem najróżniejszych składników, jednak ten przepis jest według mnie najlepszy. W smaku najbardziej zbliżony do oryginalnego brownie. Jednym z głównych składników jest czarna fasola, która po upieczeniu staje się zupełnie niewyczuwalna, ale nadaje ciastu idealną, wilgotną konsystencję. Ciasto jest intensywnie czekoladowe i delikatnie gorzkawe dzięki dodatkowi gorzkiej czekolady. Możecie użyć jedynie mlecznej czekolady. Warto mieć jednak na uwadze, że ciasto będzie dużo bardziej słodkie.

Przygotowanie brownie jest naprawdę łatwe i szybkie – zajmuje około 25 minut, a resztę pracy wykona za nas piekarnik. Polecam użyć formę o wymiarach 20 cm x 20 cm aby uzyskać idealną grubość. Pamiętajcie, aby nie piec brownie zbyt długo, aby pozostało wilgotne i miękkie w środku. 

Poniżej znajdziecie dodatkowe przepisy na wypróbowane bezglutenowe słodkości: 

• Jabłka pod kruszonką 
• Proste ciasto dyniowe 
• Batony owsiane z czekoladą 

Brownie z czarnej fasoli (bezglutenowe)

Bezglutenowe, intensywnie czekoladowe brownie. Jest słodkie, wilgotne, konsystencją prawie wcale nie odbiega od tradycyjnego.

5 from 1 vote

Drukuj Pin

Czas przygotowania 25 minuty min

Czas pieczenia 30 minuty min

Całkowity czas 55 minuty min

Rodzaj Ciasto, Deser

Ilość porcji 10

przybory kuchenne

• Robot kuchenny

składniki

  

• 240 g czarnej fasoli 1 puszka
• 100 g masła
• 40 g mielonych migdałów
• 40 g mąki ziemniaczanej
• 40 g mąki sorgo
• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 g mlecznej czekolady
• 60 g cukru kokosowego
• 60 g daktyli
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

Wykonanie

 

• Piekarnik rozgrzej do 180°C.
• Daktyle zalej gorącą wodą i odstaw na 15 minut, następnie odcedź. W robocie kuchennym zmiksuj daktyle i wypłukaną fasolę na gładką masę.
• Rozpuść masło, gorzką czekoladę i mleczną czekoladę w kąpieli wodnej.
• Wymieszaj jajka i cukier za pomocą rózgi kuchennej. Dodaj rozpuszczone masło, gorzką i mleczną czekoladę oraz ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj. Dodaj masę z fasoli i daktyli, wymieszaj, następnie dodaj suche składniki, wymieszaj do połączenia.
• Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (20 cm x 20 cm), piecz przez około 30 minut. Smacznego!

wskazówki

• Przed użyciem wypłucz i odsącz fasolę. 

słowa kluczowe bezglutenowe, brownie, czarna fasola, czekolada, fasola, migdały

www.goodbalancedfood.com

Wypróbowałaś/eś przepis na czekoladowe brownie z czarnej fasoli? Powiedz nam co o nim myślisz!

Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood