Kurczak ze szpinakiem | Pieczony

4 lutego, 2024

Kurczak ze szpinakiem to danie przygotowane w całości w piekarniku. Delikatne mięso z piersi kurczaka w dobrze doprawionym, kremowym sosie szpinakowym z dodatkiem serka i śmietanki. To prosty, bezproblemowy przepis na obiad, który nie wymaga zbyt wiele uwagi. Do przygotowania tego dania wystarczy tylko kilka łatwo dostępnych produktów. Mięso z kurczaka w sosie szpinakowym można podać z pełnoziarnistym makaronem lub ryżem, puree ziemniaczanym a nawet z pieczonymi warzywami korzennymi.

Kurczak ze szpinakiem – dlaczego polecam ten przepis?

Lubię ten przepis – głównie dlatego, że jest tak prosty do przygotowania. Kurczak i sos szpinakowy pieką się w jednym naczyniu, co ogranicza ilość rzeczy do mycia. Przez to, że delikatne mięso z piersi kurczaka upieczone jest bezpośrednio w sosie, pozostają delikatne i nie wychodzi suche! Nie ma potrzeby smażyć mięsa, więc danie jest na pewno lżejsze i mniej kaloryczne. Jednym słowem to danie idealne dla osób z ograniczonym czasem, które chcą jeść zdrowo, ale bez zbytniego wysiłku.

Pieczony kurczak – wskazówki

Dodatki – w tym samym czasie można upiec w piekarniku również dodatki, np. ziemniaki lub pieczone warzywa korzeniowe. Trzeba jednak pamiętać, by wstawić ja jako pierwsze – a później zając się przygotowaniem kurczaka, który piecze się dość krótko.

Sos – jeśli po upieczeniu sos się rozwarstwi, to wystarczy go dobrze wymieszać.

Pierś z kurczaka – najważniejsze by nie wysuszyć mięsa, trzymając go zbyt długo w piekarniku. Polecam sprawdzić po około 20 minutach i w razie potrzeby dodać kilka minut.

Jak często gotujecie obiady z wykorzystaniem piersi z kurczaka? Jeśli szukacie inspiracji na proste, zdrowe, a zarazem niewymagające zbyt dużo uwagi dania, to koniecznie zerknijcie na listę poniżej. Znajdziecie tam wypróbowane przepisy na pierś z kurczaka, które sprawdzą się idealnie na obiad dla całej rodziny.

Kurczak ze szpinakiem | Pieczony

Delikatne mięso z piersi kurczaka w dobrze doprawionym, kremowym sosie szpinakowym z dodatkiem serka i śmietanki.

Drukuj Pin

Czas przygotowania 20

Czas pieczenia 25

Całkowity czas 45

Rodzaj Danie główne, Obiad

składniki

3 piersi z kurczaka (pojedyncze)
250 g serka kremowego
120 ml śmietanki (18%)
150 g szpinaku
1 mały ząbek czosnku
szczypta gałki muszkatołowej
sól do smaku
czarny pieprz do smaku
starty parmezan lub grana padano (opcjonalnie)

Wykonanie

Piekarnik rozgrzej do 180℃.
Piersi z kurczaka przekrój na pół (w poprzek), następnie grubszą część przekrój jeszcze raz na pół tak, aby otrzymać dwa podobnej grubości kawałki. Jeśli któryś z kawałków jest dużo grubszy, rozbij go delikatnie tłuczkiem do mięsa.
Umyty szpinak drobno posiekaj, odstaw na bok.
W wysokim szklanym naczyniu dokładnie wymieszaj: serek kremowy, śmietankę, starty ząbek czosnku, gałkę muszkatołową, sól i czarny pieprz.
Przygotowanego kurczaka rozłóż w naczyniu żaroodpornym, tak aby kawałki mięsa na siebie nie zachodziły. Na wierzchu rozłóż szpinak i zalej przygotowanym sosem.
Tak przygotowane danie piecz przez około 25-30 minut lub do czasu aż kurczak będzie upieczony. Polecam sprawdzić mięso po 25 minutach i w razie potrzeby dodać kilka minut.
Jeśli sos się rozwarstwi podczas pieczenia, wystarczy dobrze go wymieszać. Gotowe danie możesz posypać niewielką ilością startego sera typu parmezan (opcjonalnie).
Kurczaka w szpinaku podawaj z ryżem, kaszą lub innymi ulubionymi dodatkami. Smacznego!