Bezglutenowe Lunch/Obiad

Kurczak ze szpinakiem | Pieczony

4 lutego, 2024

Kurczak ze szpinakiem to danie przygotowane w całości w piekarniku. Delikatne mięso z piersi kurczaka w dobrze doprawionym, kremowym sosie szpinakowym z dodatkiem serka i śmietanki. To prosty, bezproblemowy przepis na obiad, który nie wymaga zbyt wiele uwagi. Do przygotowania tego dania wystarczy tylko kilka łatwo dostępnych produktów. Mięso z kurczaka w sosie szpinakowym można podać z pełnoziarnistym makaronem lub ryżem, puree ziemniaczanym a nawet z pieczonymi warzywami korzennymi. 

Lubię ten przepis – głównie dlatego, że jest tak prosty do przygotowania. Kurczak i sos szpinakowy pieką się w jednym naczyniu, co ogranicza ilość rzeczy do mycia. Przez to, że delikatne mięso z piersi kurczaka upieczone jest bezpośrednio w sosie, pozostają delikatne i nie wychodzi suche! Nie ma potrzeby smażyć mięsa, więc danie jest na pewno lżejsze i mniej kaloryczne. Jednym słowem to danie idealne dla osób z ograniczonym czasem, które chcą jeść zdrowo, ale bez zbytniego wysiłku.

  • Dodatki – w tym samym czasie można upiec w piekarniku również dodatki, np. ziemniaki lub pieczone warzywa korzeniowe. Trzeba jednak pamiętać, by wstawić ja jako pierwsze – a później zając się przygotowaniem kurczaka, który piecze się dość krótko.
  • Sos – jeśli po upieczeniu sos się rozwarstwi, to wystarczy go dobrze wymieszać.
  • Pierś z kurczaka – najważniejsze by nie wysuszyć mięsa, trzymając go zbyt długo w piekarniku. Polecam sprawdzić po około 20 minutach i w razie potrzeby dodać kilka minut. 
Kurczak ze szpinakiem

Jak często gotujecie obiady z wykorzystaniem piersi z kurczaka? Jeśli szukacie inspiracji na proste, zdrowe, a zarazem niewymagające zbyt dużo uwagi dania, to koniecznie zerknijcie na listę poniżej. Znajdziecie tam wypróbowane przepisy na pierś z kurczaka, które sprawdzą się idealnie na obiad dla całej rodziny. 

kurczak ze szpinakiem

Kurczak ze szpinakiem | Pieczony

Delikatne mięso z piersi kurczaka w dobrze doprawionym, kremowym sosie szpinakowym z dodatkiem serka i śmietanki. 
Czas przygotowania 20 minuty
Czas pieczenia 25 minuty
Całkowity czas 45 minuty
Rodzaj Danie główne, Obiad

Składniki
  

  • 3 piersi z kurczaka (pojedyncze)
  • 250 g serka kremowego
  • 120 ml śmietanki (18%)
  • 150 g szpinaku
  • 1 mały ząbek czosnku
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól do smaku
  • czarny pieprz do smaku
  • starty parmezan lub grana padano (opcjonalnie)

Wykonanie
 

  • Piekarnik rozgrzej do 180℃.
  • Piersi z kurczaka przekrój na pół (w poprzek), następnie grubszą część przekrój jeszcze raz na pół tak, aby otrzymać dwa podobnej grubości kawałki. Jeśli któryś z kawałków jest dużo grubszy, rozbij go delikatnie tłuczkiem do mięsa.
  • Umyty szpinak drobno posiekaj, odstaw na bok.
  • W wysokim szklanym naczyniu dokładnie wymieszaj: serek kremowy, śmietankę, starty ząbek czosnku, gałkę muszkatołową, sól i czarny pieprz.
  • Przygotowanego kurczaka rozłóż w naczyniu żaroodpornym, tak aby kawałki mięsa na siebie nie zachodziły. Na wierzchu rozłóż szpinak i zalej przygotowanym sosem.
  • Tak przygotowane danie piecz przez około 25-30 minut lub do czasu aż kurczak będzie upieczony. Polecam sprawdzić mięso po 25 minutach i w razie potrzeby dodać kilka minut.
  • Jeśli sos się rozwarstwi podczas pieczenia, wystarczy dobrze go wymieszać. Gotowe danie możesz posypać niewielką ilością startego sera typu parmezan (opcjonalnie).
  • Kurczaka w szpinaku podawaj z ryżem, kaszą lub innymi ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Słowa kluczowe kurczak, serek kremowy, szpinak
Good Balanced Food

www.goodbalancedfood.com

Wypróbowałaś/eś przepis na pieczonego kurczaka w szpinaku? Powiedz nam co o nim myślisz!

Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood

Kurczak w szpinaku

Polecane przepisy

No Comments

Zostaw komentarz

Recipe Rating