Ciasto/Tarta

Chlebek bananowy z czekoladą | Bananowy marmurek 

14 stycznia, 2024

Chlebek bananowy z gorzką czekoladą i orzechami włoskimi to pyszna i stosunkowo prosta do przygotowania wariacja klasycznego przepisu na chlebek bananowy. Jego głównymi składnikami są dojrzałe banany, które dodają naturalnej słodyczy i wilgotności, gorzka czekolada, dodająca głębi smaku i lekkiej goryczki oraz chrupiące orzechy włoskie, które wzbogacają teksturę.

Chlebek bananowy

Chlebek bananowy? Tak to prawda, ten wypiek bardziej przypomina ciasto niż tradycyjny chleb, zarówno pod względem tekstury, jak i smaku. Nazwa „chlebek bananowy” może być nieco myląca, ale jest powszechnie używana. 

A tu znajdziecie kilka powodów, dla których tak często piekę ciasto bananowe. Założę się, że większość z Was się z tym zgodzi, a być może lubicie bananowe wypieki z innych powodów? Dajcie znać, bo jestem ciekawa. 🙂 

  • Wykorzystanie dojrzałych bananów: To doskonały sposób na wykorzystanie bananów, które są już zbyt dojrzałe do jedzenia, ale nadal idealne do pieczenia. Zamiast do kosza trafiają do piekarnika. 
  • Wartości odżywcze: Banany są bogatym źródłem potasu, błonnika i naturalnych cukrów, a orzechy włoskie dostarczają zdrowych tłuszczów, białka i antyoksydantów. Gorzka czekolada zawiera flawonoidy, które mają korzystny wpływ na zdrowie serca. 
  • Długa świeżość: Ciasto bananowe dobrze zachowuje świeżość i smak przez kilka dni.
  • Prostota przygotowania: Przepis na chlebek bananowy jest wyjątkowo prosty i nie wymaga wielu umiejętności kulinarnych. Jest to jeden z niewielu wypieków, do których nie wyjmuje nawet miksera. No bo po co? Widelec i łyżka w zupełności wystarczą.
Chlebek bananowy - marmurkowy

Lubię od czasu do czasu coś upiec. W lecie są to najczęściej ciasta z owocami, wiadomo, to nikogo nie dziwi. Zimowe wypieki to jednak inna bajka, o tej  porze roku idealne będzie ciasto marchewkowe i ciasto dyniowe. Mam swoje ulubione i wypróbowane przepisy, które z chęcią polecam, bo z pewnością Was nie zawiodą! 

Chlebek bananowy z czekoladą i orzechami | Bananowy marmurek

Chlebek bananowy z gorzką czekoladą i orzechami włoskimi to pyszna i stosunkowo prosta do przygotowania wariacja klasycznego przepisu na chlebek bananowy.
Czas przygotowania 20 minuty
Czas pieczenia 40 minuty
Całkowity czas 1 godzina
Rodzaj Ciasto, Deser
Ilość porcji 10

Składniki
  

  • 3 banany
  • 250 g mąki pszennej
  • 80 g cukru
  • 70 g masła (roztopionego)
  • 50 g orzechów włoskich
  • 50 g czekolady gorzkiej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli

Wykonanie
 

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Przygotuj foremkę do pieczenia o wymiarach 10 x 20 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
  • Posiekaj orzechy włoskie i gorzką czekoladę, odstaw na bok.
  • Obrane banany włóż do dużej miski i dokładnie rozgnieć widelcem. Dodaj jajko, roztopione masło oraz cukier, wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodaj mąkę pszenną i sodę. Wymieszaj całość do uzyskania dość gęstego ciasta.
  • Podziel przygotowane ciasto na dwie części. Do części ciasta dodaj 2 łyżki kakao, do drugiej części dodaj połowę posiekanej czekolady i orzechów (po 25 g).
  • Do przygotowanej wcześniej foremki wyłóż połowę jasnej masy, następnie wyłóż na wierzch połowę ciemnej masy. Powtórz czynność. Na wierzchu rozłóż resztę posiekanej czekolady oraz orzechów.
  • Piecz ciasto przez około 40 minut lub do suchego patyczka. Smacznego!
Słowa kluczowe banany, gorzka czekolada, kakao, orzechy włoskie
Good Balanced Food

www.goodbalancedfood.com

Wypróbowałaś/eś przepis na ciasto bananowy marmurek? Powiedz nam co o nim myślisz!

Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood

Chlebek bananowy z czekolada

Polecane przepisy

No Comments

Zostaw komentarz

Recipe Rating