Kubek ciepłego mleka przed snem to coś więcej niż tylko napój – to rytuał, który pomaga wejść w spokojny, relaksujący wieczór. W tej roli idealnie sprawdza się moon milk. Napój ten, znany z ajurwedyjskich tradycji, łączy w sobie właściwości relaksujące z delikatnym smakiem, który rozgrzewa w chłodne zimowe wieczory. Przygotowany na bazie mleka z dodatkiem ashwagandy, sproszkowanego buraka, miodu, kardamonu i cynamonu, zasmakuje miłośnikom korzennych aromatów. To chwila dla siebie – idealna, by się wyciszyć i zwolnić tempo.
Moon milk – co to jest?
Moon milk, czyli inaczej ’księżycowe mleko’ to napój wywodzący się z ajurwedy – starożytnego systemu medycyny indyjskiej, który kładzie nacisk na harmonię ciała i umysłu. Tradycyjnie przygotowywano go jako naturalny sposób na ukojenie nerwów, wyciszenie przed snem i wspieranie regeneracji organizmu. Bazą moon milk jest ciepłe mleko, do którego dodaje się składniki o właściwościach relaksujących, takie jak adaptogeny (np. ashwagandha), przyprawy korzenne czy miód. Charakterystyczny różowy kolor można uzyskać dzięki sproszkowanemu burakowi lub jagodom acai. Moon milk zyskuje coraz większą popularność jako zdrowy i naturalny zamiennik klasycznych wieczornych napojów, takich jak napary ziołowe czy kakao.
Moon milk przepis – najczęstsze pytania
Jak uzyskać różowy kolor bez sproszkowanego buraka?
Jeśli nie macie sproszkowanego buraka, różowy kolor można uzyskać za pomocą innych naturalnych składników. Świetnie sprawdzi się sproszkowana pitaja (smoczy owoc) lub sproszkowany hibiskus, zapewniający subtelny różowy odcień i lekko kwaskowaty posmak. Alternatywą są sproszkowane jagody acai, bogate w antyoksydanty. Można sięgnąć również po naturalne barwniki z warzyw i owoców dostępne w sklepach ze zdrową żywnością.
Czy moon milk można przygotować bez nabiału?
Napój można przygotować w wersji bez nabiału, korzystając z mleka roślinnego. Wybierzcie mleko migdałowe, owsiane, kokosowe, które nada bogatszej konsystencji, lub mleko sojowe, jeśli zależy Wam na większej ilości białka. Ważne, aby wybrane mleko było niesłodzone, by napój nie stał się zbyt słodki po dodaniu miodu. Pamiętajcie, aby podgrzewać je ostrożnie – mleka roślinne mogą się rozwarstwiać przy zbyt wysokiej temperaturze.
Czy można dodać inne przyprawy lub składniki?
Można wzbogacić jego smak wanilią, która nada fajnego aromatu. Imbir wprowadzi delikatną ostrość, gałka muszkatołowa podkreśli korzenne nuty, a miód lawendowy lub suszona lawenda wzmocnią relaksujące działanie moon milk. Eksperymentujcie, aby znaleźć swoją ulubioną wersję.
Jeśli ciepły kubek moon milk przypadł Wam do gustu, koniecznie spróbujcie mojego przepisu na domową gorącą czekoladę – to prawdziwa uczta dla miłośników intensywnego, czekoladowego smaku. Gęsta, aksamitna i przygotowana z najlepszej jakości składników, świetnie rozgrzeje w zimowe wieczory!
Moon milk – różowe mleko na dobry sen
składniki
- 500 ml mleka lub mleka roślinnego
- 1 łyżeczka sproszkowanej ashwagandy
- 1 łyżeczka sproszkowanego buraka
- 1 łyżka miodu
- szczypta cynamonu
- szczypta kardamonu
- liofilizowane maliny
Wykonanie
- Wlej mleko do rondelka i podgrzej na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby się nie przypaliło. Mleko powinno być dobrze ciepłe ale nie gorące.
- Dodaj sproszkowany burak, ashwagandhę, cynamon oraz kardamon.
- Mieszaj, aż składniki dokładnie się połączą, a mleko nabierze jednolitego różowego koloru.
- Zdejmij z ognia i dodaj miód, mieszając, aby się rozpuścił.
- Przelej przygotowany napój do ulubionego kubka i jeśli chcesz, dodaj na wierzch trochę spienionego mleka i posyp pokruszonymi liofilizowanymi malinami.
www.goodbalancedfood.com
Wypróbowałaś/eś przepis na moon milk? Powiedz nam, co o nim myślisz!
Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood
