Wegetariańskie Zupa

Zupa krem chrzanowa | Wegetariańska

6 kwietnia, 2023

Zupa krem chrzanowa to świetne danie, które sprawdzi się szczególnie w okresie Wielkanocnym, ale oczywiście nie tylko! Zdecydowanie polecam przygotowanie jej częściej niż raz w roku 🙂 Ta kremowa zupa może zaskoczyć wyjątkowym smakiem i prostotą wykonania. Podstawą zupy jest tak naprawdę delikatny krem z białych warzyw, przyprawiony szczyptą  majeranku. Dodatek świeżo startego chrzanu wzbogaca smak i dodaje fajnej ostrości. Dzięki temu zupa całkowicie zmienia charakter! 

Zupa krem chrzanowa – składniki

Przygotowanie zupy chrzanowej jest bardzo proste i nie wymaga wielu składników. Wystarczy zaledwie kilka warzyw korzeniowych (pietruszka, seler, ziemniaki), cebula, bulion i oczywiście najważniejszy składnik, którym jest korzeń chrzanu. 

Ważne, by chrzan dodawać stopniowo i dostosować ostrość zupy do własnych upodobań. Jeśli używasz chrzanu ze słoika, jego ostrość może się różnić w zależności od producenta i procentowej zawartości chrzanu. Świeżo tarty korzeń chrzanu prawdopodobnie będzie bardziej ostry. Dlatego konieczne jest próbowanie zupy w trakcie doprawiania. 

Zupa chrzanowa – dodatki 

Jest wiele dodatków, które urozmaicą smak i wygląd zupy kremu. Polecam wypróbować, coś z poniższej listy: 

  • połówki jajka ugotowanego na twardo 
  • sadzone jajko przepiórcze (tak jak u mnie :))
  • rzeżucha, szczególnie jeśli zupa ma być podana na wielkanocny obiad lub kolacje
  • chrupiące grzanki, które nadadzą fajnej tekstury 
  • świeże zioła np. koperek, tymianek
Zupa krem chrzanowa z jajkiem

Jeśli szukacie nowych inspiracji, to na blogu znajdziecie wiele innych przepisów na zupy kremowe. Zachęcam Was do wypróbowania ich i podzielenia się swoimi wrażeniami.

Zupa krem z chrzanem

Zupa krem chrzanowa | Wegetariańska

Zupa krem chrzanowa to świetne danie, które sprawdzi się szczególnie w okresie wielkanocnym, ale nie tylko! 
Czas przygotowania 30 minuty
Całkowity czas 30 minuty
Rodzaj Zupa
Ilość porcji 4

Składniki
  

  • 2 duże cebule
  • 3 duże pietruszki
  • ½ selera korzeniowego
  • 4 ziemniaki
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 2,5 l bulionu warzywnego
  • 2-3 łyżki tartego chrzanu
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • szczypta majeranku
  • sól do smaku

Wykonanie
 

  • W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej masło klarowane, dodaj drobno pokrojoną cebulę i obrane, pokrojone na małe kawałki warzywa: pietruszkę, seler korzeniowy i ziemniaki. Smaż na małym ogniu, aż cebula się zeszkli.
  • Wlej do garnka bulion oraz szczyptę majeranku. Gotuj na małym ogniu, do czasu aż warzywa będą miękkie.
  • W małej miseczce lub słoiku dokładnie wymieszaj 2 łyżki śmietany z niewielką ilością zupy. Następnie wlej całość do garnka z zupą i wymieszaj. Następnie dodaj 2-3 łyżki tartego chrzanu, dopraw solą do smaku.
  • Za pomocą blendera zmiksuj zupę na gładki krem. Podawaj gorącą z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

wskazówki

  • Jeśli zupa będzie zbyt gęsta, należy dodać trochę więcej bulionu, by dostosować konsystencje. 
Słowa kluczowe chrzan, szybki przepis, warzywa, zdrowy przepis, zupa krem
Good Balanced Food

www.goodbalancedfood.com

Wypróbowałaś/eś przepis na zupę chrzanową? Powiedz nam co o nim myślisz!

Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood

Zupa krem chrzanowa wegetariańska

Polecane przepisy

No Comments

Zostaw komentarz

Recipe Rating