To chyba najłatwiejszy przepis z ciasta francuskiego, jaki można sobie wyobrazić. Wystarczy pół godzinki i przepyszny deser gotowy! Chrupiące, złote ciasto, kremowy serek, miękkie figi i pistacje w miodzie. Przyznajcie, że ciasto francuskie z figami nie tylko dobrze smakuje, ale i całkiem nieźle się prezentuje.
Nie wiem jak Wy, ale ja mam zazwyczaj opakowanie ciasta francuskiego w lodówce lub zamrażarce. Taki szybki i nieskomplikowany przepis świetnie się sprawdzi, gdy do naszych drzwi zapukają nieoczekiwani goście. Nikt nie uwierzy, że przepis jest tak prosty.
Oczywiście to nie jest niskokaloryczny deser, ale raz na jakiś czas nikomu nie zaszkodzi. Co ważne, postarajmy się użyć dobrej jakości składników. Najlepsze będzie ciasto francuskie przygotowane własnoręcznie w domu, ale nie oszukujmy się, nie każdy ma na to czas i ochotę. Nie oceniam, ja też często używam gotowego ciasta. Postarajcie się kupić ciasto dobrej jakości, które w składzie ma masło, a nie najtańszy olej palmowy. Nieraz, ta sama firma ma różne warianty droższy z masłem i tańszy z olejem palmowym, dlatego sprawdzajcie składy.
Polecam użyć niesolonych pistacji (te z dodatkiem soli są często zbyt słone), wtedy łatwiej jest kontrolować smak, przez dodanie odpowiedniej ilości soli.
Przepis na szybkie ciasto francuskie znajdziesz poniżej.
Ciasto francuskie z figami, pistacjami i miodem
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 5 świeżych fig
- 6 łyżek łuskanych pistacji (bez soli)
- 6 łyżek kremowego serka
- 4-5 łyżek lejącego miodu (naturalnego)
- 1 jajko (do posmarowania)
- szczypta soli
Wykonanie
- Piekarnik rozgrzej do 180°C.
- Rozwiń ciasto francuskie, podziel na 6 prostokątów, połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na każdym prostokącie rozsmaruj po łyżce kremowego serka, pozostawiając wolny brzeg około 1 cm.
- Figi pokrój w cienkie plasterki, rozłóż je na każdym prostokącie. Możesz usunąć skórę (ja zazwyczaj tego nie robię). Wolne brzegi posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz około 20-25 minut.
- W międzyczasie posiekaj pistacje, wymieszaj je z lejącym miodem i szczyptą soli. Rozłóż je na upieczonych ciastkach. Smacznego!
wskazówki
- Figi można obrać ze skórki przed pokrojeniem na plasterki.
www.goodbalancedfood.com
Wypróbowałaś/eś przepis na ciasto francuskie z figami? Powiedz nam co o nim myślisz!
Tag @goodbalancedfood on Instagram and hashtag it #goodbalancedfood
No Comments