Koktajl z awokado to nie tylko pyszny, ale i pełen wartościowych składników sposób na rozpoczęcie dnia. Kremowy, sycący, a przy tym błyskawiczny do zrobienia – idealny, gdy brakuje Wam czasu na pełnowartościowe śniadanie. Wystarczy kilka minut i gotowe! A chyba nie muszę nikogo przekonywać, że po takim odżywczym poranku wszystko układa się lepiej. Brzmi dobrze? To co, próbujecie?

Czy koktajl z awokado jest zdrowy? 

Tak, ten koktajl jest nie tylko pyszny, ale też pełen wartości odżywczych:

• Awokado to nie tylko źródło zdrowych tłuszczów, ale także witaminy E – silnego antyoksydantu, który wspiera kondycję skóry i chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Zawiera też potas oraz witaminy z grupy B, które wspomagają układ nerwowy. A przy okazji sprawia, że koktajl jest super kremowy.

• Jagody są  często określane jako jedne z najzdrowszych owoców na świecie – i nie bez powodu. To prawdziwa bomba antyoksydantów. Zawierają duże ilości flawonoidów, takich jak antocyjany, które pomagają w walce ze stanami zapalnymi, wspierają pracę mózgu i mogą spowalniać procesy starzenia. Są też świetnym źródłem witaminy C. Mają niski indeks glikemiczny, dzięki czemu nie powodują gwałtownych skoków cukru we krwi. 

• Odżywka WPC (białko serwatkowe) – wzbogaca koktajl o łatwo przyswajalne białko, co jest ważne dla regeneracji mięśni i utrzymania sytości. 

Idealne awokado – czyli jakie? 

Awokado do koktajlu powinno być dojrzałe, ale nie przejrzałe. Jak je rozpoznać? Powinno być lekko miękkie, ale sprężyste, nie zapadać się pod naciskiem. Jeśli jest bardzo twarde, będzie niedojrzałe, a jeśli zbyt miękkie – prawdopodobnie już zaczęło się psuć. 

Jeśli awokado ma jeszcze niewielką szypułkę (ogonek), można ją delikatnie usunąć. Jeśli miejsce pod spodem jest jasnozielone, owoc jest idealnie dojrzały. Jeśli żółtawe – może jeszcze potrzebować kilku dni. Brązowe oznacza, że awokado jest już przejrzałe.

Jeśli uwielbiacie smoothie i koktajle, sprawdźcie nasze propozycje poniżej!

• Koktajl z rabarbaru i truskawek
• Jak zrobić zielony koktajl ze szpinakiem i wodą kokosową?
• Koktajl z dynią i cynamonem

Koktajl z awokado i jagodami

To nie tylko pyszny, ale i pełen wartościowych składników sposób na rozpoczęcie dnia. 

Drukuj Pin

Czas przygotowania 10 minuty min

Ilość porcji 1

składniki

  

• ½ awokado
• ½ banana
• 30 g białka WPC (waniliowego)
• 50 g jagód (świeże lub mrożone)
• dzienna porcja kolagenu w proszku * (opcjonalnie)
• 200 ml wody (lub więcej)

Wykonanie

 

• Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i obierz ze skóry. Obierz banana i pokrój go na kawałki. Jeśli używasz mrożonych jagód, nie musisz ich wcześniej rozmrażać, jeśli używasz świeżych dokładnie je umyj.
• Do blendera wrzuć awokado, banana, jagody, odżywkę białkową, dzienną porcję kolagenu w proszku oraz wodę.
• Zblenduj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Jeśli koktajl jest zbyt gęsty, możesz dodać więcej wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
• Przelej koktajl do szklanki i od razu podawaj. Smacznego!

wskazówki

* Wielkość dziennej porcji kolagenu będzie się różnic w zależności od producenta.

 

Makroskładniki i kaloryczność dla jednej porcji: 

• Kalorie: 355 kcal
• Białko: 35.4 g
• Tłuszcze: 13.4 g
• Węglowodany: 26.5 g

 

Poniższe wartości są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od konkretnej marki i rodzaju użytych składników. Obliczenia są przybliżone i mają na celu jedynie ogólny pogląd na wartości odżywcze.

www.goodbalancedfood.com

Wypróbowałaś/eś przepis na koktajl z awokado? Powiedz nam co o nim myślisz!

Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood