Nocna owsianka z żurawiną | Proteinowa

14 listopada, 2024

Nocna owsianka z żurawiną to idealne rozwiązanie dla wszystkich, którym rano brakuje czasu, bo przygotowuje się ją dzień wcześniej. Jak zrobić nocną owsiankę? To bardzo proste – wieczorem wystarczy wymieszać wszystkie składniki owsianki, dodać żurawinę i niewielką ilość białej czekolady. Gotowe! Rano wystarczy wyjąć ją z lodówki i zabrać do pracy.

Owsiankę w tej wersji przygotowuję zazwyczaj na dwa dni. Przechowuje ją w szklanych słoikach, które nie zajmują dużo miejsca w lodówce i jak dla mnie są bardziej poręczne. Zdecydowanie wygrywają z plastikowymi pojemnikami.

Dlaczego warto sięgnąć po nocną owsiankę?

Dodatek jogurtu islandzkiego typu skyr sprawia, że owsianka oprócz węglowodanów zawiera tez sporą ilość białka. Dlatego to propozycja idealna dla każdego, kto chce zacząć dzień od czegoś zdrowego i sycącego. Świeża żurawina to typowo sezonowy dodatek, zawiera dużą ilość witaminy C i antyoksydantów, w sam raz na tę porę roku. Niewielki dodatek białej czekolady jest opcjonalny, ale fajnie komponuje się ze kwaskową żurawiną. Polecam wypróbować w tej wersji.

Nocna owsianka – czy można dodać inne owoce?

Jak najbardziej! Do tej owsianki świetnie pasują zarówno owoce świeże jak i gotowane (w formie frużeliny) – co powiecie na borówki, maliny czy truskawki? Możecie dodać również podsmażone ze szczyptą cynamonu sezonowe jabłka czy gruszki.

Owsianka wcale nie musi być niezdrowa – z odpowiednimi dodatkami może stać się pełnowartościowym i sycącym śniadaniem. Dzięki dodatkowi białka np. jogurtu typu skyr lub odżywki białkowej dostarczamy sobie energii i niezbędnych składników odżywczych. Jeśli macie ochotę na więcej inspiracji, koniecznie sprawdźcie poniższy przepis:

Owsianka z rabarbarem | Proteinowa

Nocna owsianka z żurawiną | Proteinowa

Nocna owsianka z żurawiną to idealne rozwiązanie dla wszystkich, którym rano brakuje czasu, bo przygotowuje się ją dzień wcześniej.

Drukuj Pin

Czas przygotowania 20

Rodzaj Drugie śniadanie, Śniadanie

Ilość porcji 2

składniki

Owsianka

300 g skyra naturalnego
100 g płatków owsianych
100 ml mleka
1 łyżka erytrytolu

Żurawina

200 g świeżej żurawiny
2 łyżki erytrytolu

Dodatki (opcjonalne)

30 g białej czekolady
½ łyżeczki oleju kokosowego
1 łyżka liofilizowanych malin

Wykonanie

W małym rondelku umieść świeżą żurawinę, niewielką ilość wody oraz 2 łyżki erytrytolu. Gotuj na wolnym ogniu, do czasu aż żurawina się rozpadnie i powstanie gęsty sos. Odstaw do ostygnięcia.
W misce wymieszaj wszystkie składniki owsianki.
Na dno słoików (lub pojemników, w których zamierzasz podać owsiankę) wyłóż przygotowaną wcześniej żurawinę. Następnie dodaj owsiankę, przykrywając wierzch rozpuszczoną czekoladą (z olejem kokosowym)*. Posyp pokruszonymi malinami. Odstaw na noc do lodówki, zjedz na drugi dzień. Smacznego!