Sałatka z ryżem i jajkiem | Bezglutenowy przepis

12 lipca, 2021

Pyszna, lekka sałatka zrobiona z kilku prostych składników w mniej niż pół godziny. Do przygotowania tego szybkiego przepisu będziesz potrzebować ugotowany ryż, jajka na twardo, szynkę, ogórka i rzodkiewkę, niewielki dodatek majonezu, garść aromatycznego szczypiorku i gotowe! Co Ty na to? Sałatka z ryżem i jajkiem to świetny pomysł na kolację, podwieczorek czy smaczny dodatek na letniego grilla.

Sałatka z ryżem i jajkiem – przygotowanie

Ta szybka sałatka z ryżem jest przygotowywana w moim rodzinnym domu od zawsze, a przynajmniej odkąd pamiętam. Do dzisiaj to jedna z moich ulubionych sałatkowych propozycji, do której regularne wracam. Nazywamy ją sałatką wiosenną i faktycznie dzięki dodatkowi świeżego ogórka, rzodkiewki i szczypiorku jest lekka i idealnie sprawdza się podczas wiosenno-letnich spotkań.

Sałatka z ryżem i ogórkiem to fajna alternatywa dla popularnych sałatek z makaronem, zwłaszcza dla osób, które unikają glutenu w codziennej diecie. Dlatego, jeśli poszukujesz sprawdzonej sałatki bezglutenowej, koniecznie wypróbuj ten przepis. Myślę, że się nie zawiedziesz.

Sałatka najlepiej smakuje na świeżo, dlatego nie polecam przygotowywać jej z dużym wyprzedzeniem. Na drugi dzień, jeśli warzywa puszczą dużo wody, odlewam ją i dodaje jedną łyżkę majonezu, dzięki czemu smakuje jak pierwszego dnia. Przygotowaną sałatkę przechowuj w lodówce.

Uwielbiam wykorzystywać sezonowe produkty w kuchni (zwłaszcza warzywka i zioła z ogrodu) dlatego mam dla Ciebie dodatkowe przepisy idealne na ciepłe letnie miesiące. A co najważniejsze wszystkie z nich przygotujesz w pół godziny!

Sałatka z ryżem i jajkiem | Bezglutenowy przepis

Pyszna, lekka sałatka zrobiona z kilku prostych składników w mniej niż pół godziny.

5 from 1 vote

Drukuj Pin

Czas przygotowania 30

Ilość porcji 8

Składniki

200 g szynki
200 g ryżu
3-4 ogórki gruntowe
5 jajek (ugotowanych na twardo)
1 pęczek rzodkiewki
2 łyżki majonezu
garść szczypiorku
sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Przelej zimną wodą i odstaw.
Szynkę pokrój w małą kostkę, tak samo jak obrane wcześniej ogórki.
Ugotowane na twardo jajka obierz i pokrój w małą kostkę.
Rzodkiewkę zetrzyj na grubych oczkach tarki.
W dużej misce wymieszaj wszystkie przygotowane wcześniej składniki: ugotowany ryż, pokrojoną szynkę, ogórki i jajka, startą rzodkiewkę.
Do miski dodaj posiekany szczypiorek i majonez, dopraw solą i pieprzem do smaku, Dokładnie wymieszaj. Smacznego!