Bezglutenowe Lunch/Obiad

Faszerowane dynie piżmowe | Prosty przepis

4 grudnia, 2020

Dzisiejszy przepis to proste i bardzo smaczne dynie piżmowe wypełnione mięsem mielonym, ciecierzycą i czerwoną fasolką. Wykończone odrobiną rozmarynu i oregano. Te faszerowane dynie są bardzo sycące więc z powodzeniem możemy podawać je jako danie główne. To idealny przepis na rodzinny obiad. Dynie świetnie się prezentują i jeszcze lepiej smakują!

Two stuffed butternut squash on the black plate.

Nadziewane dynie piżmowe to kolejny przepis, w którym głównym bohaterem jest sezonowa dynia. Tym razem farsz przygotowałam z dodatkiem mięsa mielonego, ale tak naprawdę opcji do wyboru jest bardzo wiele. Warto eksperymentować i wykorzystywać nasze ulubione produkty.

Pieczone dynie sprawdzą się również jako danie do pudełka, na drugi dzień smakują tak samo dobrze. 

Jak przechowywać faszerowane dynie piżmowe?

Zarówno same dynie, jak i farsz możesz przygotować z wyprzedzeniem. Możemy przechowywać wszytko oddzielnie w zamkniętych pojemnikach w lodówce. Przed podaniem wystarczy nafaszerować dynie, posypać parmezanem i podgrzać w piekarniku. Proste! Jeśli wolisz, możesz przechowywać wcześniej już nafaszerowane dynie. 

Three butternut squash close view

Chcesz więcej przepisów z wykorzystaniem sezonowej dyni? Wypróbuj pyszną zupę krem z dyni z imbirem i chilli.

Stuffed butternut squash on a plate.

Faszerowane dynie piżmowe | Prosty przepis

Faszerowane dynie to idealny przepis na rodzinny obiad. Świetnie się prezentują i jeszcze lepiej smakują!
Czas przygotowania 20 minuty
Czas pieczenia 50 minuty
Rodzaj Danie główne
Ilość porcji 4

Składniki
  

  • 2 dynie piżmowe
  • 1 cebula
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 400 g mięsa mielonego
  • 100 g ryżu (ugotowanego)
  • 60 g czerwonej fasoli (z puszki/gotowanej)
  • 60 g ciecierzycy (z puszki/gotowanej)
  • 20 g parmezanu (startego)
  • 5 łyżek koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • 1 łyżeczka oregano
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie
 

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Umyj dynie piżmowe i przekrój na pół (wzdłuż). Za pomocą łyżki usuń pestki. Każdą połówkę posmaruj oliwą z oliwek i przypraw solą. Przełóż na blachę i piecz przez 40-50 minut lub do czasu aż będą miękkie. Możesz delikatnie ponacinać miąższ w kratkę (dłuższą część).
  • W międzyczasie rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni, dodaj drobno pokrojoną cebulę i smaż na wolnym ogniu, aż cebula się zeszkli i będzie miękka. Zwiększ ogień i dodaj mięso mielone. Gdy mięso będzie prawie usmażone, dodaj bulion warzywny, przecier pomidorowy i przyprawy. Gotuj przez około 6-8 minut. Na końcu, dodaj ugotowany ryż, ciecierzycę i fasolę, wymieszaj dokładnie. Dopraw solą i pieprzem.
  • Upieczone dynie wypełnij przygotowanym farszem. Jeśli nie ma wystarczająco miejsca, za pomocą łyżki usuń część dyni. Posyp parmezanem i wstaw do piekarnika na 10 min. Smacznego!
Słowa kluczowe ciecierzyca, dynia, dynia piżmowa, fasola, wieprzowina
Good Balanced Food

www.goodbalancedfood.com

Wypróbowałaś/eś przepis na nadziewane dynie piżmowe? Powiedz nam co o nim myślisz!

Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood

Faszerowane dynie piżmowe z mięsem mielonym

Polecane przepisy

No Comments

Zostaw komentarz

Recipe Rating