Jeśli szukacie przepisu, który zaskoczy Waszych gości, a jednocześnie nie zajmie Wam całego popołudnia w kuchni, to ciasto francuskie z figami będzie idealne. Wyobraźcie sobie maślane, złociste ciasto, kremowy serek, soczyste figi i chrupiące pistacje oblane miodem. Brzmi apetycznie? Co najlepsze, przygotowanie tego deseru zajmie Wam zaledwie pół godziny!
Ciasto francuskie to produkt, który warto mieć zawsze pod ręką – w lodówce lub zamrażarce. To niezastąpiona baza do szybkich i smacznych dań, zarówno tych słodkich, jak i wytrawnych. Taki nieskomplikowany przepis sprawdzi się świetnie, gdy do drzwi zapukają nieoczekiwani goście.
Ciasto francuskie z figami – jak wybrać dobre ciasto?
Najlepsze byłoby oczywiści ciasto francuskie przygotowane w domu, ale nie oszukujmy się, nie każdy ma na to czas. Polecam poszukać gotowego ciasta francuskiego, które w składzie ma masło, a nie najtańszy olej palmowy. Nie jest tak łatwo dostępne, jadnak da się je znaleźć w większych marketach. Zauważyłam też, że czasem ta sama firma ma dwa różne warianty ciasta francuskiego – droższy z masłem i tańszy z olejem palmowym, dlatego sprawdzajcie skład.
Polecam użycie niesolonych pistacji i dodanie odrobiny soli tuż przed podaniem. Dzięki temu łatwiej dopasować smak do własnych upodobań, a sól delikatnie podkreśli słodycz miodu i smak pistacji. Jeśli wolicie, możecie całkowicie pominąć sól – deser będzie równie smaczny!
Jeśli macie pod ręką dodatkową porcje ciasta francuskiego koniecznie wypróbujcie przepis na tartę ze szparagami:
Ciasto francuskie z figami, pistacjami i miodem
składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 5 świeżych fig
- 150 g serka kremowego
- 70 g pistacji
- 3 łyżki lejącego miodu
- 1 jajko (do posmarowania)
- szczypta soli
Wykonanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Rozwiń ciasto francuskie na blacie i pokrój je na 6 prostokątów. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając trochę miejsca między kawałkami.
- Na każdym prostokącie ciasta rozsmaruj porcję kremowego sera, zostawiając wolny brzeg około 1 cm.
- Figi umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Rozłóż plasterki fig na każdej porcji ciasta. Jeśli wolisz, możesz usunąć skórkę z fig, ale ja zazwyczaj jej nie zdejmuję.
- Wolne brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz przez około 20-25 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
- Po wyjęciu z piekarnika posyp ciastka posiekanymi pistacjami, polej miodem i jeśli chcesz, dodaj szczyptę soli. Smacznego!
wskazówki
www.goodbalancedfood.com
Wypróbowałaś/eś przepis na ciasto francuskie z figami? Powiedz nam co o nim myślisz!
Tag @goodbalancedfood on Instagram and hashtag it #goodbalancedfood
