Jeśli zastanawiacie się co przygotować na niedzielne śniadanie to mam dla Was propozycję nie do odrzucenia. Przepyszne, a zarazem bardzo proste do przygotowania jajka sadzone z warzywami. Drobno pokrojone ziemniaki, papryka i czerwona cebulka, upieczone w piekarniku, podane z dodatkiem świeżego pomidora i jajkiem sadzonym. Całość przyprawiona aromatycznym majerankiem.
Jajka sadzone z warzywami – wskazówki
To pyszne śniadanie przygotujesz w zaledwie pół godziny. Ważne, by warzywa były drobno pokrojone, dzięki temu upieką się do miękkości już w 20 minut. Wstaw je do nagrzanego piekarnika, rozkładając równomiernie na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na koniec możesz włączyć funkcje opiekania, by lekko je zarumienić.
Przygotowuję jajka na patelni, bo lubię, gdy białko jest całkowicie ścięte a żółtko jeszcze trochę lejące. Smażąc jajka w ten sposób najłatwiej jest mi kontrolować stopień wysmażenia niż piekąc je razem z warzywami. Podałam po jednym jajku sadzonym na porcję, ale spokojnie możesz przygotować ich więcej.
Śniadanie przygotowane z tego przepisu smakuje najlepiej na świeżo, dlatego nie polecam przygotować go z wyprzedzeniem.
Jeśli nie przepadasz za majerankiem, użyj swoich ulubionych ziół np. tymianku lub oregano.
Poniżej znajdziesz kilka dodatkowych inspiracji na pyszne śniadania dla całej rodziny:
- Tortilla z jajkiem i chorizo na śniadanie
- Pieczone naleśniki z jabłkami | Dutch baby
- Wegańska pasta z pieczonych papryk
- Sałatka z burratą i pomidorami | Szybki przepis
Jajka sadzone z warzywami
składniki
- 2 ziemniaki średnie
- 2 pomidory
- 1 czerwona papryka
- ½ czerwonej cebuli
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i pieprz do smaku
- 2 jajka
Wykonanie
- Piekarnik rozgrzej do 180°C.
- Obrane ziemniaki, czerwoną paprykę i cebulę pokrój w drobną kostkę. Pokrojone warzywa przełóż na blachę do pieczenia. Dodaj łyżkę oleju rzepakowego, majeranek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, piecz przez około 20 minut lub do miękkości warzyw. Przewróć raz w połowie pieczenia.
- Pod koniec pieczenia warzyw, zacznij smażyć jajka sadzone na łyżce oleju rzepakowego.
- Upieczone warzywa wymieszaj z drobno pokrojonymi pomidorami, podaj z usmażonym jajkiem sadzonym. Smacznego!
www.goodbalancedfood.com
Wypróbowałaś/eś przepis na pyszne śniadanie z jajkami sadzonymi? Powiedz nam co o nim myślisz!
Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood
