Szukasz pomysłu na zdrową przekąskę, która pomoże Ci przetrwać ciężki dzień? Mam w zanadrzu coś pysznego! Proste ciasteczka owsiane z żurawiną, suszonymi morelami i orzechami. Sprawdzą się idealnie na drugie śniadanie lub jako słodycz do kawy. A najlepsze jest to, że przygotujesz je w kilka chwil.
Ciasteczka zrobione z tego przepisu są bezglutenowe i nie zawierają nabiału. Przygotowanie jest dziecinnie proste, wystarczy, że wymieszasz wszystkie składniki w misce, uformujesz ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i hop do piekarnika.
Chrupiące, przypieczone brzegi, miękki środek wypełniony suszonymi owocami i orzechami. Takie ciasteczka smakują mi najbardziej. Z niewielkim dodatkiem gorzkiej czekolady są jeszcze lepsze!
Ciasteczka owsiane z żurawiną – Składniki
- Płatki owsiane – górskie (bezglutenowe)
- Puree jabłkowe – jeśli nie masz gotowego puree, zetrzyj świeże jabłko na najmniejszych oczkach tarki
- Suszona żurawina – najlepiej bez dodatku cukru (ciasteczka będą wystarczająco słodkie)
- Suszone morele – najlepiej niesiarkowane
- Orzechy pekan – lub inne orzechy, które masz pod ręką
- Miód – lub inny naturalny, płynny słodzik np. syrop klonowy, syrop z agawy
- Jajko – średniej wielkości
- Gorzka czekolada – przynajmniej 70% kakao (opcjonalnie)
Sprawdź nasze ulubione przepisy na zdrowe przekąski:
- Batony owsiane z czekoladą | bezglutenowe
- Czekoladowe brownie z czarnej fasoli (bezglutenowe)
- Proteinowy pudding czekoladowy z awokado
Ciasteczka owsiane z żurawiną
składniki
- 1 szklanka płatków owsianych górskich (bezglutenowych)
- ½ szklanki jabłkowego puree
- 40 g suszonej żurawiny
- 50 g suszonych moreli
- 50 g orzechów pekan
- 1 jajko
- 2 łyżki miodu
- gorzka czekolada (opcjonalnie)
Wykonanie
- Piekarnik rozgrzej do 180°C.
- Drobno posiekaj żurawinę, morele i orzechy pekan.
- W średniej misce wymieszaj wszystkie składniki (z wyjątkiem czekolady).
- Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia uformuj 10 ciasteczek.
- Piecz uformowane ciasteczka przez około 15-20 minut lub do czasu, gdy brzegi będą brązowe i chrupiące. Na koniec, polej roztopioną gorzką czekoladą (opcjonalnie). Smacznego!
www.goodbalancedfood.com
Wypróbowałaś/eś przepis na ciasteczka owsiane? Powiedz nam co o nim myślisz!
Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood
