Soczysty słodki melon, słona szynka i delikatna, kremowa burrata to pyszne letnie połączenie, którego koniecznie musicie spróbować. Sałatka z melonem będzie idealna na każdą okazję. Można podać ją na letnim przyjęciu w ogrodzie, zabrać na piknik, czy też przygotować na szybki i zdrowy lunch. Co więcej, jest nie tylko smaczna, ale także wygląda niezwykle efektownie – sami powiedzcie, kto nie chciałby jej przynajmniej spróbować? A jeśli to Was nie przekonuje, to dodam tylko, że potrzeba jedynie 5 składników!
Sałatka z melonem – wskazówki
- Jakie inne owoce można użyć zamiast melona? – Polecam sięgnąć po typowo letnie, sezonowe owoce np. arbuza, brzoskwinie czy nektarynki. Ważne, by wybrać dojrzałe, soczyste owoce, które dodadzą słodyczy.
- Jaka szynka zamiast prosciutto? – Szynka parmeńska jest świetną alternatywą dla prosciutto. Jest to bowiem specyficzny rodzaj prosciutto crudo, który pochodzi z regionu Parma we Włoszech. Jest chroniona oznaczeniem DOP (Denominazione di Origine Protetta), co oznacza, że musi być produkowana zgodnie z rygorystycznymi standardami w określonym regionie, aby mogła nosić tę nazwę. Dlatego doskonale sprawdzi się w tej sałatce.
- Czy można przygotować tę sałatkę wcześniej? – Nie polecam. Sałatkę najlepiej przygotować tuż przed podaniem, jednak zajmie do dosłownie kilka minut. W ostateczności można przygotować sobie wcześniej melona, obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki.
- Polecam wyjąć burratę z lodówki około pół godziny przed podaniem. Burrata w temperaturze pokojowej ma bardziej kremową konsystencję.
Jeśli spodobał się Wam ten przepis z burratą, koniecznie sprawdź inne pomysły na dania z tym pysznym serem. Burrata świetnie komponuje się z wieloma składnikami, tworząc wyjątkowe i smaczne połączenia.
Sałatka z melonem, prosciutto i serem burrata | 5 składników
składniki
- 1 burrata*
- ¼ melona np. Galia, Cantaloupe
- 80 g szynki prosciutto
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- kilka listków bazylii
- szczypta płatków soli opcjonalnie
Wykonanie
- Przekrój melona na pół i usuń pestki za pomocą łyżki. Następnie obierz go ze skóry i pokrój na mniejsze kawałki (np. półksiężyce).
- Szynkę prosciutto delikatnie porwij na mniejsze kawałki.
- Podziel burratę na mniejsze kawałki, używając ostrego noża. Możesz również użyć widelca i delikatnie rozerwać ser na mniejsze porcje, aby zachować jego naturalną strukturę.
- Drobno posiekaj umyte listki bazylii i wymieszaj z łyżką oliwy z oliwek.
- Przygotowane składniki rozdziel pomiędzy dwa talerze, następnie polej oliwą z dodatkiem bazylii. Na koniec możesz oprószyć sałatkę szczyptą płatków soli (uważaj jednak, bo łatwo przesolić). Smacznego!
wskazówki
www.goodbalancedfood.com
Wypróbowałaś/eś przepis sałatkę z melonem i serem burrata? Powiedz nam co o nim myślisz!
Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood
