Muffiny

Muffiny dyniowe z białą czekoladą | Pełnoziarniste

30 października, 2020

Muffiny dyniowe z dodatkiem białej czekolady i suszonej żurawiny to idealny przepis na chłodne jesienne dni. Przyprawione cynamonem i odrobiną goździków łączą w sobie najlepsze sezonowe smaki. Są delikatne i miękkie w środku, po prostu pyszne! Muffiny sprawdzą się jako szybka przekąska na wynos albo słodki akcent do popołudniowej kawy. Łapcie za dynie i do dzieła!

Przygotowane są z mąki pełnoziarnistej, co sprawia, że mają więcej wartości odżywczych niż tradycyjne wypieki. Dyniowe purée nadaje im wyjątkowej wilgotności. Do tego mamy cynamon, goździki i suszoną żurawinę, które dodają jesiennego charakteru. A biała czekolada? To taki mały, słodki akcent, który idealnie komponuje się z delikatnie wyczuwalnym smakiem dyni.

Do przygotowania muffinek z dynią potrzebne jest purée z dyni, które spokojnie można przygotować z wyprzedzeniem. Wystarczy upiec dynię, zmiksować na gładko i gotowe! Na blogu znajdziecie osobny wpis z dokładnym przepisem na purée i wskazówkami jak osiągnąć idealną konsystencję. 

Nie przepadacie za białą czekoladą? Nic straconego! Z łatwością można zamienić ją na mleczną lub gorzką czekoladę. Możecie również dorzucić orzechy – włoskie, pekany czy laskowe? Każdy pomysł jest dobry, bo te muffinki są bardzo uniwersalne! Niezależnie od tego, jakie dodatki wybierzecie, muffinki zawsze wyjdą pyszne. 

Muffinki dyniowe z czekolada i żurawina

Muffiny dla każdego, nie tylko dla wielbicieli dyni! Nawet jeśli ktoś nie przepada za dynią, to te muffinki mogą go zaskoczyć. Smak dyni jest delikatny, a jej dodatek sprawia, że muffinki są wyjątkowo wilgotne i miękkie. Może to dobry sposób, by przekonać kogoś do tego jesiennego warzywa?

miffiny dyniowe

Muffiny dyniowe z białą czekoladą | Pełnoziarniste

Muffiny dyniowe z dodatkiem białej czekolady i suszonej żurawiny to idealny przepis na chłodne jesienne dni.
Czas przygotowania 20 minuty
Czas pieczenia 20 minuty
Całkowity czas 40 minuty
Rodzaj Deser, Przekąska
Ilość porcji 8 muffinek

Składniki
  

  • 200 g pełnoziarnistej mąki pszennej
  • 300 g gęstego purée z dyni
  • 100 g cukru
  • 80 ml oleju
  • 60 g suszonej żurawiny
  • 60 g białej czekolady
  • 3 jajka (w temperaturze pokojowej)
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ½ łyżeczki mielonych goździków

Wykonanie
 

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na minimum 8 muffinek, wyłóż ją papierowymi papilotkami.
  • W misce połącz suche składniki: mąkę, cukier, sodę, cynamon i goździki.
  • W drugiej misce za pomocą rózgi kuchennej wymieszaj jajka, olej i dyniowe purée.
  • Dodaj suche składniki do mokrych i wymieszaj całość do połączenia.
  • Do tak przygotowanego ciasta* dodaj drobno posiekaną białą czekoladę i żurawinę. Wymieszaj delikatnie łyżką.
  • Rozdziel ciasto równomiernie pomiędzy 8 papilotek.
  • Piecz muffinki przez 15-20 minut, lub do suchego patyczka. 

wskazówki

* Gęstość ciasta może się różnic w zależności od użytego puree. Jeśli ciasto będzie bardzo rzadkie możesz dodać dodatkowe 3-4 łyżki mąki. 
Słowa kluczowe cynamon, czekolada, dynia, dynia piżmowa, jesień, żurawina
Good Balanced Food

www.goodbalancedfood.com

Wypróbowałaś/eś przepis na dyniowe muffinki? Powiedz nam co o nim myślisz!

Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood

muffiny dyniowe

Polecane przepisy

No Comments

Zostaw komentarz

Recipe Rating