Pudding ryżowy z malinami

Jesienne chłodne poranki to oczywisty znak, że sezon na ciepłe, rozgrzewające dania możemy uznać za otwarty. Dlatego dzisiaj mam dla Was przepis na pyszny deser, który możecie podać na ciepło – kremowy, gęsty pudding ryżowy z malinami. Słodki ryż gotowany na mleku podaję zawsze jako deser, ale możecie przygotować go również na śniadanie. Przepis sprawdzi się także u osób będących na diecie bezglutenowej. 

Teraz gdy na dobre pogodziłam się z odejściem lata, w pełni korzystam z dobrodziejstw jesieni. Uwielbiam kremowe zupy z dodatkiem pikantnych przypraw, warzywne potrawki, owoce pieczone pod kruszonką, dynie w każdej postaci i wiele innych. Z pewnością podzielę się z Wami częścią moich ulubionych dań. A jakie są Wasze ulubione jesienne przepisy? 

Pudding ryżowy – jaki ryż wybrać? 

Do przygotowania tego przepisu wybierzcie ryż krótkoziarnisty lub średnioziarnisty np. arborio, ryż do risotto lub ryż do sushi. Dzięki temu otrzymacie gęstą, kremową konsystencję. W przypadku innego rodzaju ryżu czas gotowania i otrzymana konsystencja może się różnic.

Ryż gotowany na mleku – wskazówki 

  • Użyjcie rondelka lub garnka z grubym dnem, dzięki temu ryż nie przypali się od spodu. 
  • Mieszajcie, im częściej, tym lepiej. Wiem, trochę to nudne stać przy garnku, ale zapewniam, że warto!
  • Po ostygnięciu pudding jeszcze zgęstnieje dlatego, jeśli chcecie podać go na zimno, to może być trochę rzadszy. 
  • Pudding możecie podgrzać, dodajcie jednak odrobinę wody lub mleka. 
  • Gotowy deser możecie podawać z ulubionymi dodatkami, np. cynamonem, kardamonem, owocami lub dżemem. 
Pudding ryżowy z malinami

Poniżej znajdziecie kilka dodatkowych pomysłów na jesienne desery.

Pudding ryżowy z malinami

Pyszny deser, który możecie podać na ciepło – kremowy, gęsty pudding ryżowy z malinami. 
Czas przygotowania 45 minuty
Rodzaj Deser, Śniadanie
Ilość porcji 6

składniki
  

  • 300 g ryżu krótkoziarnistego *
  • 700 ml wody
  • 500 ml mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • ¼ łyżeczki soli

Wykonanie
 

  • Ryż przepłucz na sicie i wsyp do garnka z grubym dnem. Wlej wodę i gotuj na wolnym ogniu, często mieszając, do czasu aż ryż całkowicie wchłonie wodę.
  • Wlej mleko i ekstrakt waniliowy. Następnie dodaj cukier i gotuj przez około 30-35 minut lub do czasu uzyskania odpowiedniej konsystencji.
  • Gdy ryż będzie już miękki, dodaj łyżkę masła i sól. Dokładnie wymieszaj. Podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

wskazówki

*Wybierzcie certyfikowany ryż bezglutenowy, wtedy macie pewność, że nie został zanieczyszczony glutenem. 
słowa kluczowe maliny, mleko, pudding, ryż, wanilia
Good Balanced Food

www.goodbalancedfood.com

Wypróbowałaś/eś przepis na pudding ryżowy? Powiedz nam co o nim myślisz!

Oznacz nas @goodbalancedfood na Instagramie i dodaj hashtag #goodbalancedfood

Kremowy deser ryżowy

Zostaw komentarz!

Recipe Rating